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Marco escribió:Una pregunta: que es "sangre" ? Una carne ?

Gracias.

PUes lo que corre por tus venas.... ... en este caso por el animal... lo venden en las casquerias y se queda como cuajado, luego se hace en salsa.... las morcillas también se hacen con la sangre del cerdo, añadiendole, arroz, cebolla, frutos secos.... pero es lo mismo..... data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

capisi escribió:

Marco escribió:Una pregunta: que es "sangre" ? Una carne ?
Gracias.

una viscera

Osea como las tripas del animal ?

ALOA escribió:

Marco escribió:Una pregunta: que es "sangre" ? Una carne ?

Gracias.

PUes lo que corre por tus venas.... ... en este caso por el animal... lo venden en las casquerias y se queda como cuajado, luego se hace en salsa.... las morcillas también se hacen con la sangre del cerdo, añadiendole, arroz, cebolla, frutos secos.... pero es lo mismo.....

Ah bueno eso era lo que me imaginaba, en Italia se hace un embutido parecido a la morcilla que se llama "sanguinaccio"; pero lo que veo en la foto se parece a higado o algo asì ...

Marco escribió:pero lo que veo en la foto se parece a higado o algo asì ...

Porque la sangre que venden y que se cocina ya está cuajada o cocida, son unos taquitos en estado sólido. Porque si fuera líquida ya sería de un gore total

ALOA escribió:

Marco escribió:Una pregunta: que es "sangre" ? Una carne ?

Gracias.

PUes lo que corre por tus venas.... ... en este caso por el animal... lo venden en las casquerias y se queda como cuajado, luego se hace en salsa.... las morcillas también se hacen con la sangre del cerdo, añadiendole, arroz, cebolla, frutos secos.... pero es lo mismo.....

garigatos escribió:

Marco escribió:pero lo que veo en la foto se parece a higado o algo asì ...

Porque la sangre que venden y que se cocina ya está cuajada o cocida, son unos taquitos en estado sólido. Porque si fuera líquida ya sería de un gore total

Marco escribió:

capisi escribió:

Marco escribió:Una pregunta: que es "sangre" ? Una carne ?
Gracias.

una viscera

Osea como las tripas del animal ?

ALOA escribió:

Marco escribió:Una pregunta: que es "sangre" ? Una carne ?

Gracias.

PUes lo que corre por tus venas.... ... en este caso por el animal... lo venden en las casquerias y se queda como cuajado, luego se hace en salsa.... las morcillas también se hacen con la sangre del cerdo, añadiendole, arroz, cebolla, frutos secos.... pero es lo mismo.....

Ah bueno eso era lo que me imaginaba, en Italia se hace un embutido parecido a la morcilla que se llama "sanguinaccio"; pero lo que veo en la foto se parece a higado o algo asì ...