IDEAS PARA HACER CON BERENJENAS:

[AVIVA]

Hola AVIVA, yo el otro dia las hice en rodajas de medio cm, a la plancha, luego las coloqué una rodaja, ua cucharada de salsa de tomate casera, otr rodaja y así alternndo hasta la altura que quieras, para acabar rodaja de berenjena y un trozo de queso tierno encima, gratinar y riquiiiiiiiiismo, te lo recomiendo. Yo las llamé milhojas de berenjena. Sin duda espectaculares!!!!
Ah! Y en risotto delicioso, lo hice el otro dia tambien, porque tambien me han dado un monton de berenjenas. Una propuesta buena para el arroz

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[AVIVA]

Hola Aviva, también quedan muy ricas revueltas con huevo. Primero frita cebolla y vas agregándole, pimiento, tomate y por último las berenjenas (a las que ya les has sacado el amargo, las has pelado y las has cubeteado), cuándo están listas todas las verduras le agregas los huevos y revolvés. Queda riquísimo.Una cena estupenda y sencilla, miles de gracias
También podés prepararlas en paté, asadas con la cáscara en el horno, luego peladas y finalmente procesadas con aceite, sal y ajo, se usan para untar tostadas o como aderezo para carnes.Viva la verdur!
Y siempre tengo un frasco de berenjenas en conserva por si me caen visitas. Estas las corto gruesas y las hiervo en vinagre de alcohol ¿Qué es el vinagre de alcohol? ¿Es vinagre de vino?con sal. Las voy colocando en un frasco esterilizado mientras les alterno, ajo picado, orégano, aji triturado, pimienta en grano y un poco de sal. Todo esto lo cubro con aceite. Me dura como 3 meses en la heladera, teniendo cuidado que siempre estén cubiertas por el aceite.
Espero que te sirvan las recetas... Es una idea fantástica para tener verdura siempre a mano

[AVIVA]

Yo te doy otra recetas esta para el microonda en un recipiente apto le pones en el fondo salsa de tomate casera y encima las rodajas de berenjenas gorditas ,le pones atún desmenuzado y lo cubre con queso y al micro durante 8 minutos y dejas reposar 5 minutos y lista para comer están muy buenas

Tu receta me encanta por que reune los dos requisitos básicos que a mi me gustan: es sencilla y rápida. El tema del microondas me encanta

[isabel56]

Yo te doy otra recetas esta para el microonda en un recipiente apto le pones en el fondo salsa de tomate casera y encima las rodajas de berenjenas gorditas ,le pones atún desmenuzado y lo cubre con queso y al micro durante 8 minutos y dejas reposar 5 minutos y lista para comer están muy buenas

Esta la he probado yo.

Tu si que sabes

Aprendiendo de ti siempre.
Lo que todavia no he probado son las tagarninas.

[marsen]

Me alegro que te acuerdes, ¡¡¡¡hayyyy qué tiempos aquellos!!!!!!

[isabel56]

Yo tambien los echo de menos

[marsen]

Yo tambien los echo de menos

Si...

[AVIVA]

Finalmente me he inventado una receta inspirada por todas vosotras.
INGREDIENTES
3 berenjenas
1/2 aguacate
3 cucharadas de paté de olivas
un chorro de aceite
10 tomates tipo canarios (que se pueden sustituir por otras cosas rellenable, por ejemplo huevos)
tranchetes ligth
PROCEDIMIENTO
Lavar las berenjenas y partirlas a rodajitas.
Hornear en el microondas en un recipiente tapado durante 10 minutos
Ponerlas en un bol con el aguacate y el paté y triturar hasta formar una pasta
Partir los tomates por la mitad y hornearlos 10 minutos en el micro
Vaciar los tomates y rellenarlos de la pasta
Colocar sobre cada uno un trocito de queso (yo lo corte con un molde de galletas en forma de corazonzito)
Volver al microondas un par de minutos para fundir el queso

Da trabajito, pero quedan muy ricos y con una buena presentación

[Empiezodieta]

Finalmente me he inventado una receta inspirada por todas vosotras.
INGREDIENTES
3 berenjenas
1/2 aguacate
3 cucharadas de paté de olivas
un chorro de aceite
10 tomates tipo canarios (que se pueden sustituir por otras cosas rellenable, por ejemplo huevos)
tranchetes ligth
PROCEDIMIENTO
Lavar las berenjenas y partirlas a rodajitas.
Hornear en el microondas en un recipiente tapado durante 10 minutos
Ponerlas en un bol con el aguacate y el paté y triturar hasta formar una pasta
Partir los tomates por la mitad y hornearlos 10 minutos en el micro
Vaciar los tomates y rellenarlos de la pasta
Colocar sobre cada uno un trocito de queso (yo lo corte con un molde de galletas en forma de corazonzito)
Volver al microondas un par de minutos para fundir el queso

Da trabajito, pero quedan muy ricos y con una buena presentación

habra que probarlo. gracias por la receta

[marsen]

Finalmente me he inventado una receta inspirada por todas vosotras.
INGREDIENTES
3 berenjenas
1/2 aguacate
3 cucharadas de paté de olivas
un chorro de aceite
10 tomates tipo canarios (que se pueden sustituir por otras cosas rellenable, por ejemplo huevos)
tranchetes ligth
PROCEDIMIENTO
Lavar las berenjenas y partirlas a rodajitas.
Hornear en el microondas en un recipiente tapado durante 10 minutos
Ponerlas en un bol con el aguacate y el paté y triturar hasta formar una pasta
Partir los tomates por la mitad y hornearlos 10 minutos en el micro
Vaciar los tomates y rellenarlos de la pasta
Colocar sobre cada uno un trocito de queso (yo lo corte con un molde de galletas en forma de corazonzito)
Volver al microondas un par de minutos para fundir el queso

Da trabajito, pero quedan muy ricos y con una buena presentación

Mmmmmmmmmm.... hambre me ha dado y todo.
Pon la recetita en el post fijo de recetas, que así no se pierde y podemos mirarla cuando la necesitemos, please...