Mira, este enlace que te pongo es donde se encuentran los IGs de todos los alimentos, es decir de todos los
CARBOHIDRATOS que son los que tienen IG.
Debes elaborar tus menus teniendote a tus gustos personales, por lo que te recomiendo que mires en los post del foro donde pone:
monty menú semanal... porque ahí encontrarás los menús diarios de las foreras y como están corregidos, elijas lo que elijas, sabes que está bién.
Te daré unas pautas elementales:
Carbohidratos: Son todos los cereales y derivados (harinas, pasta...), las legumbres, las verduras y las frutas. Estos, son los que tienes que elegir de entre ellos lo que tengan un IG igual o menor a 35 para poder mezclar con grasas saturadas.
Grasas Saturadas: Todas las carnes y derivados (leche, chorizo, morcilla...)y tienes que tener en cuenta que NUNCA la debes mezclar con un IG superior a 35.
Los desayunos: El pan siempre integral 100%, y aún así, tiene un IG de entre 40 y 50, por eso, la leche del desayuno debe ser
desnatada,para no mezclar un IG medio con
grasa saturada. Al pan le puedes poner aceite de oliva, que NO es grasa saturada, con tomate y queso desnatado, otra opción es mermelada
sin azúcar...
Mírate los menús que hay en el foro y eliges, porque si te aburre tomarempre tostadas integrales para desayunar, tambien puedes hacerte bizcochos o brioches o magdalenas aptas, y las recetas las tienes en su post fijo para poder copiar.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 25&t=26005
