hola pippi,la verdad que el cuscus no lo he probado nunca,pero he visto fotos y parce semola de arroz o trigo¿no se si el sabor del cuscus a las migas variara mucho,siempre puedes hacer las migas tradicionales de toda la vida con pan,aqui te pongo unas recetas,tambien estan muy ricas
Migas de Pan
Ingredientes:
Miga de pan redondo.
Manteca de cerdo.
4 dientes de ajo.
Aceite.
100 grs. de chicharrones fritos.
Tocino frito.
Sal.
Preparación:
Se pica muy fina la miga de pan y se pone en un recipiente hondo, roci?ndola con agua y sal, removiendo bien para que la miga se deshaga y se empape bien del agua. Se aprietan las migas con una cuchara y se deja tapado unas horas.
Después, se pone al fuego una sartén con bastante aceite y manteca de cerdo y se sofríen los dientes de ajo trinchados. Cuando hayan dorado se añade el pan desmigado, removiendo continuamente para que tome el gusto del aceite. Se acompañan las migas con los chicharrones y pedacitos de tocino frito.
http://www.mundorecetas.com/acomer/paso ... ragozanas/
si tienes alguna duda me lo preguntas muchos