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Autor Mensaje
auro44
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Feb 13, 2005
Mensajes: 13581
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Ubicación: Palma de Mallorca

MensajePublicado: Jue 25 Sep, 2008 9:39 pm    Asunto: Responder citando

GUAPA escribió:
Bueno, como lo prometido es deuda, aqui os pongo la foto del pollo a la cocacola (la foto está hecha con el movil, asi que no es muy buena). Pero el pollo estaba riquísimo. La receta es la que puso primita de alas de pollo a la cocacola, pero en vez de alas, he puesto pechuga, que los niños se las comen mejor. Estaba delicioso Bien Bien




Creo que la válvula que auro llama de metal es la que dice en las instrucciones válvula flotante, que debe de haber bajado del todo antes de abrir la tapa. Lo del perno aun no lo he descubierto

Beso Beso


Risa Risa No sabia yo que andabais reescodidas por este post Risa Risa
GUAPA....Pon esa foto en post aparte que las compis que no entran aquí la vea.

La valvula flotante = la de metal
perno = es una piececita situada el los lados de la tapa, que hace que la tapa se bloquee y que cuando pierde presión se retraen.... si estáis atentas, cuando o despresurizamos manualmente y acaba de salir totalmente...oiremos como un chasquidito, eso es el perno que se ha retraído y ya podemos abrir si trabas Wink Risa Risa

Beso Beso
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GUAPA
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Jun 25, 2008
Mensajes: 261
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Ubicación: Valladolid

MensajePublicado: Jue 25 Sep, 2008 10:40 pm    Asunto: Responder citando

Mil gracias Auro por tus explicaciones. Lo del perno me tenía mosca.

Hoy he hecho para cenar tus pechugas a la pimienta y ricas, no,.......... RIQUÍSIMAS!!!! Muy feliz Muy feliz (me acabo de dar cuenta que eso de tus pechugas suena un poco mal ¿no? Risa Risa

Todavía estoy alucinando de cómo yo he podido hacer eso tan rico, con lo cazo que soy en la cocina!!!!!!!!!!. Cuando me acordé de la foto ya no quedaba ni gota. Lo unico que he cambiado de la receta es la nata, que no la he echado. Solo he echado leche y desnatada (por eso de de la dieta cardiosaludable) y aun asi estaban exquisitas. Ha salido mucha salsita... He echado un poco de salsa en el pienso de mi perrito,... ¡y cómo se relamía!. Risa Risa Risa
Asi que toda la familia encantada con tu plato Auro, hasta el perro está feliz con la fussioncook Bien Bien
_________________
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auro44
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Feb 13, 2005
Mensajes: 13581
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Ubicación: Palma de Mallorca

MensajePublicado: Jue 25 Sep, 2008 10:47 pm    Asunto: Responder citando

GUAPA escribió:
Mil gracias Auro por tus explicaciones. Lo del perno me tenía mosca.

Hoy he hecho para cenar tus pechugas a la pimienta y ricas, no,.......... RIQUÍSIMAS!!!! Muy feliz Muy feliz (me acabo de dar cuenta que eso de tus pechugas suena un poco mal ¿no? Risa Risa

Todavía estoy alucinando de cómo yo he podido hacer eso tan rico, con lo cazo que soy en la cocina!!!!!!!!!!. Cuando me acordé de la foto ya no quedaba ni gota. Lo unico que he cambiado de la receta es la nata, que no la he echado. Solo he echado leche y desnatada (por eso de de la dieta cardiosaludable) y aun asi estaban exquisitas. Ha salido mucha salsita... He echado un poco de salsa en el pienso de mi perrito,... ¡y cómo se relamía!. Risa Risa Risa
Asi que toda la familia encantada con tu plato Auro, hasta el perro está feliz con la fussioncook Bien Bien



Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa ¡¡eres la releche¡¡ ojala las mias estuvieran tan buenas Risa Risa pues me alegro mucho que esté contento hasta el perrito....con lo que me gustan a mi los animales Feliz

eso deberia hacer yo dieta Muy feliz probare con la leche solo...a ver que tal me sale Wink


Beso Beso Beso
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Muchamarieta
Pinche de cocina
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Registrado: Dec 12, 2007
Mensajes: 41
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MensajePublicado: Vie 26 Sep, 2008 9:49 pm    Asunto: Responder citando

Auro, he recibido hoy la FC, menos mal estaba con unas ganas...

He llamado a la mañana para saber si compraba comida para hacer este fin de semana o no y la chica que me ha atendido "ENCANTADORA"
Ha llamado al transportista para ver como estaba el pedido y me ha confirmado que estaba en reparto, que bien.
He llegado a casa y antes de ir a trabajar de nuevo no he podido resistir y he hecho un arroz blanco, como viene en la receta.
He usado arroz basmati, que tarda mas en hacerse y aun asi, en el menú arroz ha salido un poco pasado. Le he quitado el vapor yo misma.
Cuestion de cogerle el punto...
Eso si, ni ruido ni vapor ni nada de nada.
Durante el fin de semana haré varias cosas y alguna programada, asi el
lunes podré llegar a casa y encontrar la comida recien hecha.
Una duda: cuando programas siempre se queda manteniendo el calor?...
Para programar hay que descontar el tiempo de calentarse 10m. el tiempo que tarda en hacerse igual tambien hay que calcular lo que tarda
en perder la presion ¿no?...asi cuando llegas la puedes abrir directamente.
Otra cosa, si yo hago un plato en un puchero tradicional y lo tengo cociendo 1 hora a fuego lento ¿a que tiempo equivaldria en la FC. ?...
Ya os ire contando este finde, no voy a hacer otra cosa que comiditas.

¡¡¡Menudo rollo que os he metido!!!
_________________
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marsupilami
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Nov 28, 2007
Mensajes: 2873
Puntos: 64248
Ubicación: Marbella

MensajePublicado: Vie 26 Sep, 2008 10:45 pm    Asunto: Responder citando

Muchamarieta escribió:
Auro, he recibido hoy la FC, menos mal estaba con unas ganas...

He llamado a la mañana para saber si compraba comida para hacer este fin de semana o no y la chica que me ha atendido "ENCANTADORA"
Ha llamado al transportista para ver como estaba el pedido y me ha confirmado que estaba en reparto, que bien.
He llegado a casa y antes de ir a trabajar de nuevo no he podido resistir y he hecho un arroz blanco, como viene en la receta.
He usado arroz basmati, que tarda mas en hacerse y aun asi, en el menú arroz ha salido un poco pasado. Le he quitado el vapor yo misma.
Cuestion de cogerle el punto...
Eso si, ni ruido ni vapor ni nada de nada.
Durante el fin de semana haré varias cosas y alguna programada, asi el
lunes podré llegar a casa y encontrar la comida recien hecha.
Una duda: cuando programas siempre se queda manteniendo el calor?...
Para programar hay que descontar el tiempo de calentarse 10m. el tiempo que tarda en hacerse igual tambien hay que calcular lo que tarda
en perder la presion ¿no?...asi cuando llegas la puedes abrir directamente.
Otra cosa, si yo hago un plato en un puchero tradicional y lo tengo cociendo 1 hora a fuego lento ¿a que tiempo equivaldria en la FC. ?...
Ya os ire contando este finde, no voy a hacer otra cosa que comiditas.

¡¡¡Menudo rollo que os he metido!!!


Qué ilu Muchamarieta!! Ya verás que en cuanto le cojas el punto (no se tarda nada) vas a estar súper feliz con ella Feliz Feliz

Cuando la programes resta el calentamiento y el tiempo que dure el programa; así llegarás y la tendrás recién hecha Wink Y siempre que acaba el programa elegido se pone en mantenimiento para que no se enfríe la comidita Feliz

A ver si Auro nos lee y te amplía más las respuestas Feliz

Beso Beso Beso Beso Beso
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Muchamarieta
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Registrado: Dec 12, 2007
Mensajes: 41
Puntos: 3337

MensajePublicado: Vie 26 Sep, 2008 10:53 pm    Asunto: Responder citando

Marsu que rápida...

Me vuelvo un poco loca para localizar toda la información que poneis...
estais en todas partes...pero siempre con muy buen rollo...¡que bien!
Feliz
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azul
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Ubicación: perdida en una galaxia azul

MensajePublicado: Vie 26 Sep, 2008 11:00 pm    Asunto: Responder citando

Muchamarieta escribió:
Auro, he recibido hoy la FC, menos mal estaba con unas ganas...

He llamado a la mañana para saber si compraba comida para hacer este fin de semana o no y la chica que me ha atendido "ENCANTADORA"
Ha llamado al transportista para ver como estaba el pedido y me ha confirmado que estaba en reparto, que bien.
He llegado a casa y antes de ir a trabajar de nuevo no he podido resistir y he hecho un arroz blanco, como viene en la receta.
He usado arroz basmati, que tarda mas en hacerse y aun asi, en el menú arroz ha salido un poco pasado. Le he quitado el vapor yo misma.
Cuestion de cogerle el punto...
Eso si, ni ruido ni vapor ni nada de nada.
Durante el fin de semana haré varias cosas y alguna programada, asi el
lunes podré llegar a casa y encontrar la comida recien hecha.
Una duda: cuando programas siempre se queda manteniendo el calor?...
Para programar hay que descontar el tiempo de calentarse 10m. el tiempo que tarda en hacerse igual tambien hay que calcular lo que tarda
en perder la presion ¿no?...asi cuando llegas la puedes abrir directamente.
Otra cosa, si yo hago un plato en un puchero tradicional y lo tengo cociendo 1 hora a fuego lento ¿a que tiempo equivaldria en la FC. ?...
Ya os ire contando este finde, no voy a hacer otra cosa que comiditas.

¡¡¡Menudo rollo que os he metido!!!


Bienvenida al mundo de la fussioncook,ya veras como le cojes el truco volando Bien

ahora te toca ponernos recetas y fotitos de tus platos Risa

a disfrutarla mucho Beso Beso Beso
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Si te caes siete veces,levántate ocho
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fiesta_30
Cocinera/o
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Registrado: Feb 20, 2004
Mensajes: 1769
Puntos: 60623

MensajePublicado: Sab 27 Sep, 2008 7:50 am    Asunto: Responder citando

Yo estoy encantadisima con ella , muy bienvenida a la FC



Beso Beso Beso Beso Beso
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milaartesana
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Sep 22, 2008
Mensajes: 274
Puntos: 9709

MensajePublicado: Sab 18 Oct, 2008 4:31 pm    Asunto: Responder citando

GARBANZOS CON JUDÍAS VERDES Y CALABAZA




1 BOTE DE GARBANZOS
AJO, CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE
2 CD. ACEITE
1 TROZO GRANDE DE CALABAZA TROCEADA
30 GRS. CHORIZO EN RODAJITAS
2 PATATAS PEQUEÑAS EN TROZOS
SAL
1 CTA. PIMENTÓN DULCE

SE ENCIENDE LA FC EN MANUAL Y SE ECHA EL ACEITE, LUEGO EL REFRITO (SI ESTÁ HECHO ANTES EN TM MEJOR, YO LO HAGO ASÍ YA TRITURADO CON MUY POCO ACEITE), AÑADIR LOS GARBANZOS, LA CALABAZA, EL CHORIZO Y LAS PATATAS, ECHAR SAL Y UNA CUCHARADITA DE PIMENTÓN, PONER UN POCO DE AGUA, YO ECHÉ UN CUARTO DE VASO MEDIDOR MAS O MENOS Y LO PUSE EN MENÚ PATATAS. ES MEJOR NO DESPRESURIZAR, DEJAR HASTA QUE NO SALGA VAPOR.
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milaartesana
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Registrado: Sep 22, 2008
Mensajes: 274
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MensajePublicado: Sab 18 Oct, 2008 4:56 pm    Asunto: Responder citando

ESTOFADO DE TERNERA (LA FOTO ESTÁ MUY MAL PERO EL PLATO ESTABA RICO RICO RICO)



400 GRS. TERNERA FILETE
AJO, CEBOLLA, MEDIO PIMIENTO ROJO, MEDIO PIMIENTO VERDE, MEDIO CALABACÍN, DOS ZANAHORIAS TODO ESTO TROCEADO.
2 CDAS. ACEITE
300 GRS. PATATAS TROCEADAS
SAL, MEDIO VASO DE VINO, PIMIENTA MOLIDA, UNA HORA DE LAUREL, 2 CLAVOS Y UN POCO DE AZAFRÁN O COLORANTE
UN VASO DE AGUA.

ECHÉ EL ACEITE Y TODAS LAS VERDURAS CORTADAS, LO PUSE MANUAL 2 MINUTOS CERRADA CON LA VÁLVULA CERRADA TAMBIÉN, LUEGO ABRÍ Y ECHÉ LA CARNE, LA PUSE EN MENÚ GUISO Y CUANDO TERMINÓ ECHÉ LAS PATATAS Y LO PUSE EN MENÚ PATATAS, Y LISTO.
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