Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 971 Puntos: 23772 Ubicación: granada
Publicado: Lun 22 Sep, 2008 7:56 pmAsunto:
LOLIAN64 escribió:
nemimc escribió:
rosiazul escribió:
mmm no se kien lei ke su hijo era celiaco, y utilizaba gelatina en láminas, en las gominolas para celiacos de royal, en vez de gelñatina neutra usabamos agar agar por si te sirven. Un beso
beber-agua preguntó acerca de la gelatina utilizada para poder hacersela a su hijo celiaco. Porque las de royal no las podía usar. Seguro que le interesará esa opción. Sólo quedaría probar con las cantidades de agar-agar necesarias. . Yo nunca he trabajado con el agar-agar pero si que he oido hablar de ello.
Tengo curiosidad, donde la compras???
Yo compre una vez el agar agar en la dietetica.
El agar-agar la verdad que sería otra opción pero primero tengo que probar con las láminas a ver como queda, la verdad es que creo que son más prácticas y cómodas para mi. _________________ Susana Gracias
Registrado: Feb 14, 2006 Mensajes: 5269 Puntos: 129091
Publicado: Sab 27 Sep, 2008 4:38 pmAsunto:
Gracias por la receta! Las tengo haciéndose en mis cubiteras de formas de estrellas, corazones etc...el otro día pasé por una tienda q se llama Zailand y lo tenían todo al 40% descuento, así q compré estas cubiteras muy bien de precio (de silicona)...pensando justamente en gominolas...y al ver tu receta me he animado pq justo me quedaba como un vaso de zumo e piña y uva q compré para la niña...y tb tenía gelatina en sobre...
Mi duda: cuánto te tardaron en endurecer???? Es por hacerme una idea...las tengo en al encimera de la cocina...
Gracias por la receta! Las tengo haciéndose en mis cubiteras de formas de estrellas, corazones etc...el otro día pasé por una tienda q se llama Zailand y lo tenían todo al 40% descuento, así q compré estas cubiteras muy bien de precio (de silicona)...pensando justamente en gominolas...y al ver tu receta me he animado pq justo me quedaba como un vaso de zumo e piña y uva q compré para la niña...y tb tenía gelatina en sobre...
Mi duda: cuánto te tardaron en endurecer???? Es por hacerme una idea...las tengo en al encimera de la cocina...
Gracias
hola
Pues en la nevera en una hora las tuve cuajadas y frias. Supongo que dependerá un poco del grosor que tengas y de tu nevera. Espero que os gusten
Edito: Las tuve fuera de la nevera hasta que quedaron templadas y luego al frío.
Registrado: Feb 14, 2006 Mensajes: 5269 Puntos: 129091
Publicado: Sab 27 Sep, 2008 6:13 pmAsunto:
No las había metido a la nevera
Acabo de meterlas al leerte....a ver ahora...las he puesto en moldes de silicona, y como ahora pretendo ir al Carrefour un rato de compras, espero q este´n más solidificadas a mi regreso...
Acabo de meterlas al leerte....a ver ahora...las he puesto en moldes de silicona, y como ahora pretendo ir al Carrefour un rato de compras, espero q este´n más solidificadas a mi regreso...
Pues ahora ya te solidificarán pronto. A ver que tal se desmoldan porque algunos moldes a veces he leido que les cuesta sacarlos un poquito. Independientemente de la receta usada. Ya me contarás.
Pero si no te dan problemas seguro que te quedarán mucho mas chulos que los cortados con un cortapasas
Registrado: Feb 14, 2006 Mensajes: 5269 Puntos: 129091
Publicado: Sab 27 Sep, 2008 6:26 pmAsunto:
Si m quedan aceptables, ya os pondré fotos y si no me solidifican (soy un caso para estas cosas...no soy capaz de hacer unas p.... croquetas decentes, me salen líquidas, ni siquierndo paso a paso las instrucciones de las recetas de por aqui), tb os contaré mi desastre...
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. Yo nunca he trabajado con el agar-agar pero si que he oido hablar de ello.
A ver que tal se desmoldan porque algunos moldes a veces he leido que les cuesta sacarlos un poquito. Independientemente de la receta usada. Ya me contarás.
