Publicado: Sab 27 Sep, 2008 5:59 pmAsunto: Hola, soy nueva, alergia al huevo
Hola a todas, soy nueva en este foro.
Tengo una niña de 22 meses a la que diagnosticaron alergia al huevo la semana pasada, y estoy un poco perdida con todo lo de los alimentos prohibidos...
Fui al super a hacer la compra y me entró el pánico, los etiquetados no dicen nada claro; y al final me fui a casa casi llorando y me puse a buscar en Internet y encontré este foro...
Si alguien pudiera aclararme algo le quedaría eternamente agradecida.
Soile.
hola SOILE, tranquila y sécate las lágrimas porque verás cómo pronto te haces con el tema.
Por la edad de tu niña, supongo que ya puede comer alimentos preparados por tí misma. En ese caso, debes saber que casi casi no hay receta que no puedas preparar sin huevo: galletas, bizcocho, tortilla, mayonesa, empanados, crepes, masas, etc...
Yo soy vegana, es decir completamente vegetariana, y como tampoco tomo huevo, ni leche animal, entre otras cosas, y suponiendo que habrá muchas personas que necesitan este tipo de recetas, llevo tres años fabricando un blog con recopilación de platos de lo más variados. Así que pásate por ahí y busca lo que necesites, que seguro encuentras soluciones y modos curiosos de preparar los platos de siempre:
Por otro lado, ve leyendo los etiquetados de cada producto del supermercado, con calma y tomando nota. Yo tuve que hacer lo mismo cuando me hice vegetariana. Y bueno, al principio parece un mundo, pero una vez que tienes localizados los productos que consumes habitualmente, ya está todo solucionado. _________________ el Delantal Verde...
Publicado: Dom 28 Sep, 2008 10:06 pmAsunto: GRACIAS !!!!
Gracias Vernica y Magari, miraré los enlaces...
Supongo que es cuestión de acostumbrarse, lo que pasa es que al principio entre el mal trago de recibir la noticia, y la falta de precisión en los etiquetados, pues una se derrumba...
Gracias por tomaros el tiempo de responderme, lo agradezco de veras.
De momento he mandado Emails a algunas marcas solicitando que me aclaren la procedencia de los aditivos que utilizan; no me han respondido, pero espero tener noticias.
Y si alguien que lee esto y se encuentra en la misma situación que yo (alergia al huevo), tiene alguna otra sugerencia o información, también se lo agradecería muchísimo.
Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 3566 Puntos: 110219 Ubicación: Pontevedra
Publicado: Lun 29 Sep, 2008 7:45 pmAsunto:
Habla con termusan, ella tiene una niña que también era alérgica al huevo, hasta hace unos meses que por fin lo superó. Ella sabrá asesorarte...además tiene un blog con alguna receta... http://guisarte.blogspot.com/
Supongo que no lo sabrás aún, pero hace poco trajeron a España una marca australiana ORGRAN, que entre las muchas cosillas que tiene y bien ricas (galletas, preparados para crepes, madalenas, bizcochos...etc...) tiene el sustituto del huevo.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt233598.html
Y tranquila...que lo del etiquetado va camino a resolverse...poquito a poco, pero en ello estamos todo el colectivo celíaco, Ya que nuestra medicina está en la alimentación, tenemos derecho y exigimos un etiquetado fiel...y parece ser que BERNAT SORIA, ministro de salud y consumo, ha obligado a las empresas a llevar a cabo la rotulación de los alergenos (huevo, frutos secos, gluten, lactosa, etc...etc...) aunque sea en trazas, en todos los productos elaborados. _________________ COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN"
¡es verdad, FAMALAP!
el No-Egg de Orgran
funciona muy bien cuando se le coge el truco.
yo lo compré en supermercados de elcorteinglés.
no es demasiado caro y cunde bastante. _________________ el Delantal Verde...
Registrado: Oct 11, 2006 Mensajes: 89 Puntos: 5074
Publicado: Vie 03 Oct, 2008 7:06 pmAsunto:
Hola, yo tengo una hija de 3 años que cuando tenía trece meses le fue diagnosticada alergia al huevo, a la leche y a los frutos secos. Al principio es difícil, pero poco a poco verás como te vas haciendo con la situación. Yo te recomiendo que te pases por el foro de AEPNAA (asociación de alérgicos a alimentos y latex). Allí encontrarás mucho apoyo, aprenderás mucho sobre la alergia y los alimentos prohibidos, encontrarás recetas, bueno, que te van a ayudar mucho. La dirección es http://aepnaa.superforos.com/index.php
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Gracias Vernica y Magari, miraré los enlaces...
G R A A A A A C I A S famalap y todas !!!!!!!
