Publicado: Mar 30 Sep, 2008 12:59 pmAsunto: huevos a la florentina
Ingredientes:
Espinacas
1 huevo por persona
nata liquida
beicobn en juliana
receta:
en una flanera individual ponemos en el fondo espinacas descongeladas, echamos un poco de nata, beicon, un poco mas de nata y por ultimos el huevo.
Tapamos con papel de aluminio y metemos al horno a 160 grados durante 5 minutos.
Hola!! tengo una nueva receta, me la he inventado sobre la marcha, a ver si no esta editada ya...
Spaghettis de soja con verduritas:
Ingredientes:
Spaguettis de soja
Medio calabacín
Varios tomates cherry
Se pone un poco de aceite en la sartén y se dora los tomates con el calabacin cortado en taquitos. MIentras se hierve agua y cuando este listo se echan los spqguettis, se aparta ya del fuego y se va revolviendo con una cuchara. Luego se echan los spaghettis en un plato, se mezcla con las verduritas y voilà!! Listo, es super rapido y sabe muy muy bien!!! Espero que os guste
Registrado: Jun 06, 2008 Mensajes: 2603 Puntos: 66788 Ubicación: Sin Actifry... de momento.
Publicado: Vie 03 Oct, 2008 7:30 pmAsunto:
Shakalad escribió:
Hola!! tengo una nueva receta, me la he inventado sobre la marcha, a ver si no esta editada ya...
Spaghettis de soja con verduritas:
Ingredientes:
Spaguettis de soja
Medio calabacín
Varios tomates cherry
Se pone un poco de aceite en la sartén y se dora los tomates con el calabacin cortado en taquitos. MIentras se hierve agua y cuando este listo se echan los spqguettis, se aparta ya del fuego y se va revolviendo con una cuchara. Luego se echan los spaghettis en un plato, se mezcla con las verduritas y voilà!! Listo, es super rapido y sabe muy muy bien!!! Espero que os guste
Muchas gracias, guapa.
La subo al índice, y la copio en recetas vegetarianas, que también hay un recopilatorio.
_________________
Introducción:
Con unas obleas de empanadilla ( la cocinera)y lo que tengamos por casa se improvisan unas mini-pizzas, con poco trabajo y buen resultado.
Ingredientes:
Un paquete de obleas la cocinera( las mías eran el tamaño pequeño).
Tomate frito ( el mío era casero, pero puede ser comprado).
Bacon cortado a tiras, o jamón york.
Queso rallado
Orégano.
Una cucharada de aceite para pintar la placa del horno para que no se peguen.
Instrucciones:
Ponemos las obleas sobre la placa de horno, yo le puse un papel de los de hornear y lo pinté con aceite por si se pegaban. Caben unas 9 obleas.
Encima de las obleas ponemos el tomate frito, unos daditos de bacon, el queso rallado y por último el orégano.
Metemos en el horno, fuerte a 220º ( yo tenía calor arriba y abajo y aire) en dos o tres minutos están, no hay que perderlas de vista o se quemarán.
Fuente: propia
Autor: clemenvilla _________________
Ultima edición por Morguix el Sab 04 Oct, 2008 4:45 pm, editado 1 vez
Introducción:
Como todos los ingredientes ya están preparados, solo hay que mezclar, rellenar y al horno.
Ingredientes:
LAS DE TOMATE:
1 bote de pisto marca Hida (mercadona y carrefour)
1 huevo duro.
1 lata de atún.
Sal
1 paquete de empanadillas LA COCINERA
LAS DE CEBOLLA Y GUISANTES:
1 Bote de cebolla frita Hida
1 bote de guisantes
1 lata de atun
1 huevo duro
Sal
1 paquete de empanadillas LA COCINERA
Instrucciones:
Se mezcla en un bol los ingredientes, se sala un poco.
Se reparte el relleno en el centro de las empanadillas, se pinta el borde con agua, y las cierro ayudandome de un tenedor.
Colocarlas en la bandeja del horno (con papel vegetal, plancha de silicona, etc) pintarlas con huevo batido y colocar en las de cebolla, un guisante en el centro para diferenciarlas.
A una altura media, a 200º unos 15 ó 20 minutos. Según el horno, el mío es normal.
Espero que os guste.
Fuente: Canelona
Autor: canelona
DEL BLOG DE ENDERTHORNE: ARROZ "S.O.S." O FALSO RISOTTO:
Para un día de apurón en el que llegas a casa sin nada que comer y con "5 minutos" para comer y salir corriendo.
Ingredientes:
1 paquete de bacon, 1 lata de champiñones, 1 lata de de piña natural, arroz basmati, nata, pimienta, curcuma, queso rallado,
Preparación:
Ponemos a cocer el arroz basmati (siguendo instrucciones del paquete), picamos el bacon en cuadritos y lo ponemos a fuego fuerte, cuando este dorado añadimos la piña y los champiñones, doramos, añadimos el arroz en el momento de que este cocido. Añadimos la pimienta y la curcuma. Añadimos la nata y el queso. Revolvemos y juntamos todos los ingredientes.
Y listo este falso rissoto con lo que había en la nevera, espero que os guste.
* 1 bote de piña en almíbar.
* 200 ml. de leche condensada.
* 1 bolsa de sobaos.
* Un poquito de vino dulce.
Instrucciones:
1. Escurre la piña y reserva el almíbar en un bol.
2. Introduce la leche condensada y la piña bien escurrida en el vaso del Thermomix y tritura bien hasta que quede como una crema. Reserva.
3. Empapa los sobaos en el almíbar y pon en una fuente, riégalos con el vino dulce o mistela y pon una capa de crema.
4. Sigue mojando los sobaos en el almíbar y pon otra capa haciendo lo mismo y terminando de nuevo con la crema.
5. Para decorar pon trozos de pequeños de piña y las migas que han quedado en el envoltorio de los sobaos.
6. Mete en el frigorífico y sirve bien fresquito.
Ingredientes:
Para la base: una plancha de bizcocho remojado con moscatel mezclado con agua (a ojo)
Echar en el vaso thm. 2 tazas de leche desnatada
9 quesitos litgh
1 brick de 200 gr. de nata
2 sobres de cuajada
90 gr. de azúcar o fructosa (o sacarina en polvo o líquida una vez terminado el tiempo, para que no amargue)
Instrucciones:
Se echa todo en el vaso de la Thermomix y se programan 8 minutos a 90º temper. y velocidad 4. (si le poneis la sacarina, hacedlo cuando terminen los 8 minutos y volved a poner unos segundos a veloc. 4 sin tiempo ni temperatura).
Se vuelca lo del vaso encima de la base remojada y se deja enfriar. al rato se adorna con las fresas y los fideos de chocolate. Se pintan las fresas on mermelada ligth de albaricoque que has batido bien fuerte con una cuchara.
En un par de horas ya la teneis cuajada y lista para comer.
Ingredientes:
1 paquete pequeño de palitos de cangrejo
1/2 cebolla
salsa mayonesa
salmón cocido (o palitos de salmón de venta en supermercados Plus)
pan de molde sin corteza
Instrucciones:
Se pica en la Th el cangrejo con la cebolla, muy menudito. Aparte se pica también el salmón, hasta formar una pasta. Se sacan ambas mezclas de la Th (o batidora, da lo mismo), y se mezclan con abundante mayonesa. A continuación se dispone en un molde de cake alargado de la siguiente manera: se forra el fondo con pan de molde, se pone encima la mezcla de cangrejo, se pone otra capa de pan de molde, se pone encima la mezcla de salmón y mayonesa, y se acaba con otra capa de pan de molde (si luego queremos desmoldarlo con facilidad deberemos haber forrado el molde previamente con film de plastico o papel de aluminio). Se mete en la nevera con un peso encima, para que todo quede bien compacto. Pasadas unas horas, se saca, se desmolda, y se adorna con una buena capa de mayonesa (en la foto yo sólo puse por arriba para que se vieran mejor las capas de cangrejo, pan, salmón, etc, pero queda mejor si se unta también los lados del pudding). Se puede poner por encima tomate frito, aceitunas, pimiento...en fin, lo que se tenga a mano. Y listo.
No sólo se puede hacer con cangrejo y salmón, rellenadlo tb con maíz, gambas, jamón y queso, ensaladilla rusa....en fin, lo que la imaginación os sugiera.
Ingredientes:
1 Bote de garbanzos cocidos (410 g)
2 dientes de ajo
Zumo de un limón
2 cucharadas de tahina (60 g)
sal al gusto
1/2 cucharadita de comino molido
Cilantro o hierbabuena picada
Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
1.) Echar el bote de garbanzos junto con el resto de los ingredientes en el vaso (menos el aceite)
2.) 1 minuto velocidad prog. 5-7-9 hasta obtener una pasta suave.
3.) Servir a temperatura ambiente decorándolo con un chorrito de aceite.
500 grs. De espaguetis negros a la tinta de sepia
2 paquetes de gulas de 200 grs.
1 Kg de berberechos
6 dientes de ajo.
aceite de oliva virgen
vinagre de vino
2 guindillas cayenas
sal
Poner a hervir abundante agua en una olla grande. Cuando hierva añadir una cucharada de sal y echar los espaguetis. Dejarlos cocer a fuego vivo, removiendo de vez en cuando, durante unos 8 minutos, hasta que queden al dente. Escurrir los espaguetis y volver a echarlos en la misma olla. Rociarles un chorrito de aceite de oliva y removerlos.
En una sartén honda poner aceite y freír las guindillas aplastándolas un poco contra el fondo de la sartén para que dejen el picorcito en el aceite. Añadir los ajos picados y cuando estén casi dorados quitar las guindillas (las podéis dejar, pero yo las quito para evitar que se las coma alguien sin darse cuenta) y añadir los berberechos. Dejarlos que se abran durante unos 2 o 3 minutos, y añadir las gulas. Echar un leve chorrito de vinagre y remover durante unos 2 minutos.
Para emplatar, podéis optar por poner los espaguetis negros en el plato y añadir sobre ellos los berberechos y las gulas y rociar con el jugo por encima, o mezclarlo todo en la olla y sacarlos ya mezclados. Otra opción si queréis hacer que sea un plato “ciego” (sin tener que quitar conchas ni nada) es quitarle las conchas de los berberechos.
Consejos:
1) Normalmente encontraréis dos tipos de espaguetis negros, los de tinta de sepia y los de algas (espirulina). Yo os aconsejo los primeros porque los de espirulina tienen un sabor especial que no a todo el mundo le gusta.
2) Los berberechos hay que tenerlos al fuego el tiempo justo para que se abran pues de lo contrario se reducen y se quedan secos.
pego las fotos para que veáis como quedan de las dos maneras
Ultima edición por Shreky el Sab 04 Oct, 2008 11:48 pm, editado 3 veces
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