Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Mar 23 Sep, 2008 4:42 pmAsunto:
jo ,..yo es que ando liada,.. ni tiempo tengo para pensar en los deberes,...y eso que comemos todos los días,.. pero siempre me falta un ingredienteeee... besitos bego _________________
Registrado: Dec 08, 2007 Mensajes: 1075 Puntos: 34787
Publicado: Vie 26 Sep, 2008 4:56 pmAsunto:
Menorcana!!! me fijé en lo del reto semanal por el post que pusiste... la verdad que nunca había entrado en el post fijo de retos.
Me parece muy interesante, prometo que intentaré participar... _________________
Registrado: Oct 08, 2006 Mensajes: 1474 Puntos: 47578 Ubicación: Granada
Publicado: Dom 28 Sep, 2008 4:05 pmAsunto: MEDALLONES MACERADOS EN SOJA CON PASTEL DE ESPINACAS
Ingredientes
- 9 Medallones de Solomillo
- Soja
- Limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
- Nata
- Cabrales
- Cebolla
PASTEL DE ESPINACAS
- Puré de patata
- Espinacas
- Ajo
- Pechuga de Pavo
- Tomate
Elaboración
Cogemos los medallones de solomillo, los salpimentamos, le echamos un poquito de limón y los cubrimos en salsa de soja. Dejamos macerar durante una hora. A continuación, los ponemos en una plancha que se vayan haciendo a fuego lento.
Por otro lado, prepararemos la salsita. Para ello, pocharemos una cebolla previamente picada, y le agregaremos un brick de nata y un trocito de queso de cabrales. Mantendremos en el fuego hasta que espese. Reservamos.
Ahora nos queda preparar el pastel de espinacas. Para ello, coceremos las espinacas, y después, las pasaremos por una saltén con unos ajitos picados.
Por otro lado, preparamos un puré de patatas.
Ya sólo nos queda montar el pastel. Cogemos un recipiente para horno, y ponemos primero las espinacas, después le echaremos pechuga de pavo cocida y laminada, otra capa de tomate natural picadito, el puré de patatas y por último, queso rallado por encima. Y lo metemos en el horno para gratinar.
Sólo nos faltaría montar el plato, y listo para comer.... _________________ MI BLOG
Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Dom 28 Sep, 2008 8:15 pmAsunto:
Madre mía,.... ¿ y yo que hago en este foro ? ...chicas que me perdoneís,..a ver si no me lío tanto y puedo hacer los deberes como dios manda,.. besitos bego _________________
Registrado: Jan 05, 2007 Mensajes: 504 Puntos: 13892 Ubicación: MENORCA
Publicado: Dom 28 Sep, 2008 9:18 pmAsunto:
...se me ha olvidado decir los motivos por lo que he elegido el plato!!!!!!!!!
Pués a parte de ser un plato muy completo, creo que has sabido integrar los ingredientes con maestria, por que ..... el plato ha quedado muy vistoso, y por que a mi me encanta la carne con cabrales.... y el pastel de espinacas ni te cuento...UUUUMMMMM
Registrado: Oct 08, 2006 Mensajes: 1474 Puntos: 47578 Ubicación: Granada
Publicado: Dom 28 Sep, 2008 9:41 pmAsunto:
menorcana escribió:
...se me ha olvidado decir los motivos por lo que he elegido el plato!!!!!!!!!
Pués a parte de ser un plato muy completo, creo que has sabido integrar los ingredientes con maestria, por que ..... el plato ha quedado muy vistoso, y por que a mi me encanta la carne con cabrales.... y el pastel de espinacas ni te cuento...UUUUMMMMM
Muchísimas gracias Menorcana por tus alagos. A mí también me hubiera gustado que hubiese habido mayor número de participantes, pero bueno, seguramente la próxima semana se animarán más, incluida tú, por supuesto. Voy a pensar los ingredientes para la próxima semana.
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...chicas que me perdoneís,..a ver si no me lío tanto y puedo hacer los deberes como dios manda,.. besitos bego 
