COMO haceis las patatas al horno

CHEFNUEVA · Publicado: Mar 16 Sep, 2008 8:23 pm **Asunto**: COMO haceis las patatas al horno

hola wachis...
ayer prepare mis primeras patatas al horno ya que fritas tienen muchos puntos...
pues como soy novatilla....
las corte n cauadraditos le puse sal,una cucharada de aceite, 2 de pimenton dulce,1 de oregano , 1 de albahaca y una de ajo y peregil de avecren.Todo esto para cuatro personas y lo meti en la bandeja de horno a 220 grados arriba y abajo dando unas vueltas de vez en cuando...
bueno el resultado estubo aceptable para ser la primera vez aunque se tostaron un poco las especies,la proxima vez subiré un poco la bandeja y menos potencia
os apeteceria compartir como las haceis vosotras?
y ya que estamos tambien asé los pimientos en la bandeja del horno dandole vueltas ..quedan riquisimos despues en ensalada o con sal...
los haceis de alguna otra forma para imitar a los pimientos fritos?y a la plancha quedan bien en tiras?
gracias anticipadas Beso

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kissa1 · Publicado: Mar 16 Sep, 2008 9:03 pm **Asunto**:

Yo te cuento mi recetita...
Yo las parto en rodajas de un dedito de grosor, la salpimiento y las pongo en la bandeja.
Corton pimiento verde y lo pongo por toda la bandeja, le pongo un poco de aceite con spray y vino blanco y las dejo casi una hora (vigilando)el horno arriba y a bajo. Y estan que te mueres.
Otra...
Cojo las patatas la enrrollo en papel transparente las pincho y las meto 8 minutos en el micro.
Cuendo estan blanditas las vacio con una cuchara, y en una sarten cojo bacon pavo y lo refrio. Cuando esta hecho le pongo la patata y 4 quesito light, cuando se desace el queso lo saco y vuelvo a poner queso rayado y lo gratino RICO RICOOOOOOO
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15 Octubre 69,4

Bretema · Publicado: Mar 16 Sep, 2008 9:41 pm **Asunto**:

Yo las hago de una forma diferente, que permite ahorrar tiempo de horno y aceite. Primero si las voy a hacer con piel (tipo patatas deluxe) las lavo muy bien y las limpio donde tengan algun hoyuelo o algo, y sino las pelo, las corto en gajos para las con piel y el rodajas para las otras, y las cuezo en agua con sal y un trozo de cebolla. Una ve bien blanditas, las pongo en la bandeja del horno, a la que he puesto previamente papel sulfurizado con solo un poco de aceite rociado con el spray. por encima les echo pimienta negra recion molida, tomillo y romero, y vuelvo a rociar con el spray. Con lo cual de aceite, poquisimo. Horno a 250º por arriba y por abajo al mismo tiempo, y a veces pongo tb unos ajos machacados sin pelar, para dar sabor. Hasta que esten doradas al gusto, a mi se me quedan crujientes y doradas como las fritas. Despues preparo un dip al gusto para ir mojando, por muy pocos puntos. Por ejemplo el otro dia mezcle un poco de ligeresa con salsa brava de mercadona, y me hice a la idea qe eran patatas bravas, o una salsa de tomate picante casera, o ajo machacado con ligeresa (alioli como el del mortero que se vende) ... admite mil opciones...
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chabely · Publicado: Mar 16 Sep, 2008 10:07 pm **Asunto**:

y en el micro se pueden hacer ? Beso

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CHEFNUEVA · Publicado: Mar 16 Sep, 2008 10:23 pm **Asunto**:

muchas gracias...
asi seguire tomando nota y aprendiendo...las ire probando

una cosita...ya van varias veces que os he leido pulverizaciones de aceite...
es aceite normal?
donde conseguistes el pulverizador? busque en los chinos pero nanai...
hay pulverizaciones por cero puntos?
kissa haces las patatas almismo tiempo que los pimientos?

Beso

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Marhya · Publicado: Mar 16 Sep, 2008 11:01 pm **Asunto**:

Yo pelo las patatas, las corto en trozos, las pongo en una bandeja antiadherente, echo sal y el aceite (con el pulverizador o en hilito) y a 200ºC, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, si quieres te pongo una foto.
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CARQUINYOLI · Publicado: Mie 17 Sep, 2008 8:39 am **Asunto**:

QUÉ RECETAS MAS RICAS.
YO PONGO EN LA BANDEJA DEL HORNO CEBOLLA Y PIMIENTO (en tiras) Y LAS PATATAS A RODAJAS. LE ROCIO ACEITE, PIMIENTA Y SAL Y LO PONGO A 180-200º EN EL HORNO UNOS 30-40 MIN.
ESTAN MUY BUENAS TAMBIEN.
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Bilbaina · Publicado: Mie 17 Sep, 2008 9:31 am **Asunto**:

si las cortas muy finitas y las pones en papel de horno en el micro, en un momento tienes patatas como las de bolsa, pero mucho más buenas. Y sin aceite.
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nazarena · Publicado: Mie 17 Sep, 2008 9:32 am **Asunto**:

¿Has probado con las bolsas de asar de mercadona?
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Shiva · Publicado: Mie 17 Sep, 2008 9:51 am **Asunto**: