Bizcoho de choco ATKINS:

Yoyo-girl escribió:
Qué alegría, ha quedado buenísimo.

Me he basado en la receta del pan básico de proteínas de Atkins, añadiendo algunas cosas permitidas


RECETA:
2 huevos y 2 claras
3 cucharadas de harina de soja
1 cucharada de salvado de avena
2 cucharadas de nata
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de mantequilla de cacahuete
2 cucharadas de cacao puro en polvo
pizca de sal
edulcorante
gasificante
1 puñado de avellanas en pedacitos pequeños
1 cucharadita de s?samo

Montar las claras a punto de nieve.
Batir las yemas con los demás ingredientes, y añadirle las claras con cuidado.
Dejar reposar 3 minutos.
Al molde y al horno, precalentado a 180º, 35 minutos.

Queda un bizcocho esponjoso y rico, rico.
Le he calculado unos 25 gr de HC, entero, así que puedes ponerte la raci?n que puedas permitirte ese día...

Yoyo-girl escribió:
Qué alegría, ha quedado buenísimo.

Me he basado en la receta del pan básico de proteínas de Atkins, añadiendo algunas cosas permitidas


RECETA:
2 huevos y 2 claras
3 cucharadas de harina de soja
1 cucharada de salvado de avena
2 cucharadas de nata
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de mantequilla de cacahuete
2 cucharadas de cacao puro en polvo
pizca de sal
edulcorante
gasificante
1 puñado de avellanas en pedacitos pequeños
1 cucharadita de s?samo

Montar las claras a punto de nieve.
Batir las yemas con los demás ingredientes, y añadirle las claras con cuidado.
Dejar reposar 3 minutos.
Al molde y al horno, precalentado a 180º, 35 minutos.

Queda un bizcocho esponjoso y rico, rico.
Le he calculado unos 25 gr de HC, entero, así que puedes ponerte la raci?n que puedas permitirte ese día...

inmag escribió:
¿Menuda pinta!!! éla harina de soja sirve igual que la de trigo? Yo es que estoy haciendo monti y... tendré que buscar el IG de la soja. Si te queda así de esponjoso... tiene que estar de vicio...

Yoyo-girl escribió:

inmag escribió:
¿Menuda pinta!!! éla harina de soja sirve igual que la de trigo? Yo es que estoy haciendo monti y... tendré que buscar el IG de la soja. Si te queda así de esponjoso... tiene que estar de vicio...

Inmag, te mando los IG. Si que sirve para Monty:

soja y cacahuetes y avellanas, entre 15 y 20
salvado 30
chocolate puro, menos de 22

Ciclonix escribió:Yoyo, que este bizcocho no es para induccci?n !!!!

la soja, es una legumbre ... y hasta el final de la fase de ppp no puedes introducila

esp?rate a acabar inducci?n, mujer, si no ... no vas a conseguir bajar nada


PD: c?pialo en el post-it fijo de recetas monty, que para las chicas monty si que es bueno