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HOLA ,este es el turr?n que yo hago y tiene mucho ?xito ,si lo quere?s probar,esta vez lo hice con la TMX ,pero siempre lo hice con picadora normal ,pero con unos recalentones de motor de narices.

TURR?N DE JIJONA
Ingredientes
1 klg de almendra torrada
400 grs de azucar.
1ª se tuestan las almendras en el horno ,yo la compro cruda pelada.
Se pulveriza el azúcar con la picadora ( esta vez lo hice con la TMX )
Y fue más rápido ,se aparta ,despues se pica la almendra ( lo más pequeño posible )
Casi una pasta y se mezcla todo bien ,cuando tuve todo triturado y un poco revuelto ,en 2 o 3 veces lo mezcle bien con la TMX ,unos 30 segundos al 5 .7 .9. despues se envasa en cajitas y se forran por dentro con papel que pueda ir
chupando el aceite ,además le pongo unas cuantas servilletas de papel entre caja y caja ,para que vaya absorbiendo el exceso.
Se hace un par de semanas antes de Navidad para que vaya secando
Perdonar el revuelto ,pero la pus? en el otro foro y allí no pus? lo de la mezcla con TMX.



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Me has dejado pasmada
¿Qué tipo de papel le pones exactamente? ?De dónde has sacado esas cajitas tan lind así

Me he dado cuenta de que tenemos la misma firma. La cambiará.

ME KEDO MUERTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

pero buenoooo, q ricoooooooooooooooooooooooooooooo

donde coges esas cajit así

?Cuanto tiempo tienes las almendras en el horno? y dondo se compran las caj así que lujo de turr?n.

Es muy rapido. ¿No necesita cocción?

Holaaaaa !!!!
Contestará por partes.
Druida ,leucocita y Amalia ,las cajitas me las hace mi marido ,pero c**o necesito más ,pues siempre me falta turr?n para regalar y llevar a casas ,más las amigas que quieren que les haga ,v? a hacer un tipo plano de las medidas ,para cortar más tablitas y hacer muchas más y os las pondré. Además solo me salieron 5 cajas (yo hice más cantidad de la que he puesto ) y tengo que hacer más ,quizás mañana si tiene tiempo me las haga y os digo.
Druida el papel me lo dió mi amiga pastelera ,pero yo ayer compré en el C.I . Y SE LLAMA PAPEL CRAFT.
Gracias por cambiar tú la firma ,yo no tengo mucho tiempo.
Amal?a ,las almendras no te sí decir el tiempo de cocción ,pero más o menos unos 8 o 10 mnts ,tienes que ir dand?les vueltas y cuando esten doradas las sacas ,no te descuides que al final se queman enseguida.
Encarna ,este turron no necesita cocción ,solo tiempo de secado .
UFFFFF!!!!!!! Creo haber contestado a todas .
Un besazo.

que rico, de lujo

Vaya , esta receta me atrevo ha hacerla, es muy rápida y facil, almenos eso parece.

Que rico. Y los moldes? donde los has comprado?

Para un apaño en plan chapucilla podeis usar los tretra brick de leche c**o molde del turr?n. Lo cortais a lo largo y salen dos moldes de cada uno (yo aseguro las esquinas con un poco de cinta de carrocero).
El papel kraft se encuentra tb en las librerías, es el marr?n de embalar de toda la vida, el de los paquetes vaya , cuando yo era niña en las tiendas te daban la fruta y los huevos metidos en bolsas de ese papel (ah que tiempos aquellos je).