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Alb?ndigas

500 gr. De carne picada
? de cebolla
1 diente de ajo
perejil
1 huevo
1 rebanada de pan de molde sin corteza
pimienta molida
sal
canela molida

Para la salsa.

2 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 pastilla de caldo o sal
2 medidas de vino blanco
2 medidas de agua
maicena o harina para espesar.

Se hacen las alb?ndigas c**o indica Melania en su receta.
Para la salsa, lo he triturado todo en el Thermomix, le he añadido 3 cucharadas de tomate frito, y he seguido la receta
De Ruben en cuanto a tiempos y liquido.
He puesto un poco de aceite en la cubeta, 3 minutos presi?n, he puesto las alb?ndigas, 5 minutos, y al abrir la cubeta seguían crudas. He puesto el preparado para la salsa, 15 minutos opción horno.
En lugar de salsa, parec?a que era un caldo nadaban??
He frito unas patatas, las he puesto en la cubeta y 8 minutos opción horno.




Y ahora viene lo bueno. Mi maridin me ha dicho que si no les hacía una foto y las ponía en el foro??
Que eran las mejores alb?ndigas que le había hecho??
Jugositas c**o a él le gustan
Y que el plato de la foto (que ha sobrado) para él para mañana.
Que os lo contara??
Ya no se r?e cuando me ve con la c?mara JE JE JE JE

Os pongo los enlaces de las alb?ndigas de Melania y Ruben


file:///D:/thermomix%2013/chef%202000/varios/albondigas%20melania.ht

receta4749.html


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?? vaya komo testas soltando maricar ??? estan estupenda y supongo k en vivo y en directo masssssssssssss

Le he tenido que requisar la barra de pan a mi maridin!!!!!

Mcar escribió:Le he tenido que requisar la barra de pan a mi maridin!!!!!

?? claro y esta noche le dices que vas a cazar conejos y te vas al frigo con la barra de pan........................

pues si que te han quedao bien

Mcar escribió:Le he tenido que requisar la barra de pan a mi maridin!!!!!

Te han quedado de rechupete, estas hecha toda una experta.

Mayturrina escribió:

Mcar escribió:Le he tenido que requisar la barra de pan a mi maridin!!!!!

?? claro y esta noche le dices que vas a cazar conejos y te vas al frigo con la barra de pan........................

Haremos una quedada para ir de caza

??? joooooooooooooooo no me lo digas ni en broma, me enkantariaaaaaaa????

Asi me gusta, que la gente tenga iniciativa, las almondigas hay que hecharlas dejandose dorar con el calor del aceite, previamente calentado y asi se doran un poco por un lado las removemos y procuramos dejar la parte que no se doro anteriormente en contacto con el aceite y de nuevo en PRESION otros 3 minutos, asi se doran un poquito, porque no queremos que se frian sino que se cree una cortecilla para que por no se abran y por dentro salgan jugosas, esa es la idea, para freirlas ya tenemos las freidoras,

Muy buena pinta