La receta es de COMOJU, os animo a hacerla, ya que es facilita, rápida y queda muy rico...CON o SIN gluten.
![Imagen](https://1.bp.blogspot.com/_kCpWy_D8tOU/SOkW5lFbOOI/AAAAAAAABDw/S9Au_3e_9-k/s400/Panini+al+minuto+de+comoju+CON+sustituto+gluten+%283%29I.jpg)
PANINI 1 MINUTO sin gluten de comoju
* 430 gr. de harina (puse proceli y 50gr agluten ORGRAN)
* 1 sobre de levadura para pan(maizena)
* 1 cdta. de sal
* 3 cdtas. de azúcar
* 200 ml. de agua
* 50 ml. de aceite
* 1 huevo
Ponemos en la thermomix todos los ingredientes, y amasamos 30 seg., vel. 6 y luego 2 min., vel. Espiga.
Sacamos y damos una vuelta a la masa con las manos.
Hacemos la forma del pan y horneamos 15 min. a 180º en horno precalentado.
![Imagen](https://3.bp.blogspot.com/_kCpWy_D8tOU/SOkW6PEPK-I/AAAAAAAABD4/Io1AHf5Pmcg/s400/Panini+al+minuto+de+comoju+CON+sustituto+gluten+%286%29I.jpg)
Muchas más fotos y explicaciones, en
http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... inuto.html
AHHH!!! presentú la receta al evento anual del día mundial del pan
http://kochtopf.twoday.net/stories/5175999/
![Imagen](http://farm4.static.flickr.com/3061/2826991233_ed3f34e0f5_o.jpg)