BIZCOFLAN (Thermomix)


Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Introducción:

Pongo esta receta, que todos conocemos, pues creo que se merece estar en este album, y despues de mucho buscarla he visto que no estaba y me he decidido a ponerla, para que cuando alguien la necesite la tenga a mano, aporto tambien la foto
si el autor reclama su autoria, no tendre ningun problema en quitarla

Ingredientes:

Lo primero: Poner agua en un recipiente donde quepa el molde y meterlo en el horno,
mientras se hace toda la preparacion, para que este hirviendo a la hora de meter la preparacion
PARA EL FLAN:
4 huevos
500 g de leche
120 g de azúcar
1 cdta. de azúcar vainillada

PARA EL BIZCOCHO:
3 huevos
90 g de azúcar
90 g de harina

PARA EL CARAMELO:
6 cucharadas de azúcar
Unas gotas de zumo de limón

Verter en un molde rectangular el azúcar y el zumo de limón y poner a fuego
hasta que se forme un caramelo ( yo lo compro ya hecho y me ahorro
este paso: Caramelo líquido Royal).

Instrucciones:


Poner en el vaso todos los ingredientes del flan y mezclar 10 seg, vel 3. Poner la mezcla en el molde caramelizado.

Poner la mariposa. Agregar al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programar 5 min a 40ºC, vel 3. Cuando termine, programar 5 min. vel 3 sin temperatura.
Añadir la harina y programar 4 seg, vel 1 y terminar de mezclar con espátula. Verter delicadamente esta mezcla sobre el flan.

Meter en el recipiente con agua hirviendo que ya tenemos en el horno y cocer al baño maria durante 30-40 minutoa


Fuente: foro mundorecetas
Enviada por auro44 (ver más recetas de auro44)
Publicada el 25 de mayo de 2005 a las 01:11
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