Capisi/expertas en comida china.. ¿ARROZ KUBAK CON GAMBAS???

[cantinerita 1]

Pues eso..... que se me ha antonjado hacer un kubak con gambas pero no me apetece ir al chino, tengo zanahorias,calabacín cebolla gambas, salsa de soja....vamos, lo necesario para la salsa, pero.... Me falta asegurarme bien de como se hace el arroz.
Por ahí he leido que hay que preparar un arroz blanco (lavando previamente el arroz para que suelte el almidón), y despues de cocido volver a lavarlo y secarlo bien y despues freirlo o meterlo al horno....
¿Alguien lo ha preparado alguna vez?????

[Carolinaccs 1]

Re: Capisi/expertas en comida china.. ¿ARROZ KUBAK CON GAMBAS???

Yo hago el arroz chino asi... o asi... El plato que tu dices debe ser arroz tostado no?... Bueno a mi me queda buenisimo tal cual lo hago pero claro es aloz... no eso que preguntas... aun asi te dejo los enlaces

http://elcalderodelapaca.blogspot.com/2008/04/arroz-chino.html


y esta que subi al foro hace tiempo ... Cuando aun cocinaba jajaja

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=316103&view=previous

[cantinerita 1]

Re: Capisi/expertas en comida china.. ¿ARROZ KUBAK CON GAMBAS???

tienen una pinta estupenda pacota!!!! pero no es ese el tipo de arroz, sino como inflado y tostado...... yo he encontrado esta receta de bruno oteiza....

http://www.hogarutil.com/Cocina/Recetario/Pastas-pizzas/Arroz+Ku-Bak

pero si alguien tiene una receta probada.....

[Noni80 76]

Re: Capisi/expertas en comida china.. ¿ARROZ KUBAK CON GAMBAS???

Yo hice el de Bruno Oteiza, aunque con algunas modificaciones y estaba riquisimo, igual que el de restaurante, te dejo el enlace de mi receta.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=314540

[cantinerita 1]

Re: Capisi/expertas en comida china.. ¿ARROZ KUBAK CON GAMBAS???

guauuuuuuuuuuuuuuuuuuu, tiene una pinta deliciosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Carolinaccs 1]

Re: Capisi/expertas en comida china.. ¿ARROZ KUBAK CON GAMBAS???

La probare Noni!