Solomillo congelado mercadona

[ruypa 0]

Ayer compré en Mercadona un solomillo de cerdo congelado, lo probé el otro día en casa de una amiga, y estaba realmente tierno, mi pregunta és sabeis de alguna receta que hayais probado y salga rica?, es que es la primera vez que voy a preparar un solomillo y prefiero ir a cosa echa, por que con lo que vosotras me aconsejais me fio al cien por cien, en quien mejor confiar que en todas unas cocineras, muchasa gracias a todas/os

[Katss 0]

Yo para el solomillo suelo elegir salsa de pimienta verde, que es facilita y está rica.

Cortas el solomillo en medallones del grueso que prefieras (depende de lo hecha que te guste la carne) y los doras por ambos lados en una gotita de aceite de oliva y los reservas tapados que no se enfríen. En ese mismo aceite echas un par de cucharadas de granos de pimienta verde ligeramente machacados, un brick pequeño de nata de cocinar, una cucharadita de bovril y lo dejas reducir. Se sirven los medallones de solomillo napados con la salsa. Con el bovril no suele hacer falta la sal, pero mejor probarlo.

También le puedes hacer salsa roquefort que es también facilísima, solamente tienes que echar en el aceite de dorar los medallones de solomillo la nata y un trozo de queso roquefort. También puedes añadir un poquito de bovril, que le da un toque espectacular a este tipo de salsas con nata.

Se me ocurre también que puedes saltear unos champiñones laminados, añadir nata y bovril.

Me acabo de dar cuenta de que parece que me llevo comisión con el bovril, pero es que lo uso siempre para esas salsas porque nos encanta

[burbuja_84 2]

el solomillo con sobrasada de alioli no te arrepentiras.
http://recetarioburbu.blogspot.com/2010/08/solomillo-al-alioli-de-sobrasada.html

[kisa 1]

Yo suelo comprar mucho el solomillo congelado del mercadona y sale buenisimo y muy tierno , en mi blog tengo muchas recetas de solomillos hechas y encasa les pierde el solomillo al strogonog es una delicia:up::beso::beso:

[ninaj 0]

Katss yo tambien uso el Bovril para ese tipo de salsas y otras cosas que no llevan un fondo o un refrito que marque sabores... cuando quieres ese toque, cucharadita de Bovril

La de la pimienta es mi salsa preferida.

[moon75 0]

Perdonar, qué es el Bovril?

[mivv 0]

podeis poner la receta del solomillo strogonoff?, gracias chicas

[ninaj 0]

El Bovril es un concentrado de carne, te dejo la entrada de la Wikipedia donde explica muy bien que es http://es.wikipedia.org/wiki/Bovril

Esa receta yo no la tengo mivv, has mirado en el Recetario de la web??

[kisa 1]

Aqui te dejo la receta del solomillo al strogonoff http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2011/06/solomillo-al-strogonoff-fussioncook.html

Y aqui otras de solomillo que suelo hacer;
http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2009/11/solomillo-la-manzana.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2009/11/puntas-de-solomillo-al-jamon-con.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2009/11/solomillo-wellington.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2009/12/solomillo-al-conac-flameado.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2009/12/solomillo-al-whisky.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2009/12/solomillos-trufados-al-pedro-ximenez.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2009/12/solomillos-al-oporto-con-chapinon.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2010/01/solomillos-al-pedro-ximenez-con-miel.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2010/01/solomillos-al-roquefort-con-whisky.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2010/02/solomillos-al-whisky-fussioncook.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2010/04/solomillo-con-champinon-en-salsa-de.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2010/04/solomillos-de-cerdo-en-salsa-espanola.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2010/07/solomillos-sobre-cama-de-verduras.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2010/07/solomillos-de-cerdo-en-salsa-de-mango.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2010/11/solomillos-en-salsa-de-anchoas.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2011/06/solomillo-de-cerdo-con-cebolla.html

http://cocinandoconkisa.blogspot.com.es/2011/09/solomillo-mozarabe-picante-fussioncook.html

[ruthi 2]

Burbuja, he visto en tu blog unos fieltes de pechuga de pollo en salsa de cebolla que tienen una pinta buenisima. Tengo una duda: pone dejar hacer a fuego lento 1hora ¿No es mucho?