Conejo en salsa

[neska 15.859]

Wenassss, esta receta se la copié a Martín Berasategui, y vaya éxito!!!, está riquísimo y es de lo más sencillo, rico y sano8)

Os pongo la receta original y en rojo mis "tuneamientos":dientes:

INGREDIENTES
1 conejo hermoso, troceado
4 dientes de ajo picados
2 puerros picados
2 cebolletas picadas
6 cucharadas soperas de salsa de tomate *era hecho por mí*
Aceite de oliva virgen
½ litro de caldo o agua *solo puse un vaso de agua -250 cl-*
Sal y pimienta
PREPARACION
· En una cazuela amplia, ponemos a dorar en aceite de oliva los pedazos de conejo previamente sazonados, a fuego medio, dejando que se sofrían por todos sus lados.
· Bajamos la intensidad del fuego y volcamos todas las verduras, dejando que se sofrían sin quemarse durante unos 10 minutos. *yo saqué primero el conejo*
·Transcurrido ese tiempo, añadimos la salsa de tomate, damos unas vueltas *entonces añadí el conejo otra vez*y vertemos el caldo o el agua, dejando que se guise todo pausadamente unos 25 minutos, hasta que el conejo se vuelva tierno y la salsa se adhiera a los pedazos, con cuidado de que no quede caldosa.
· Antes de servirlo, le podemos añadir unos cuadrados de patatas fritas en aceite o unos champiñones salteados a modo de guarnición. *las patatas las puse aparte*
la salsa de tomate caserita...besukis:fiesta:

[estherlokis 0]

mmm... no me gusta el conejooo perooo soloo con la pinta da ganas de probarloooooooooooooo¡¡¡¡¡¡¡ lo probare a hacer con pollooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡:-)

[Merixell 0]

Muy rico ese conejo:D

[RecetasTrucosyTips (Lau) 0]

Qué bueno! si te gusta el conejo, te recomiendo que pruebes, sino lo has hecho ya, el conejo con samfaina (buenísimo!)

saludos

[luna-ti-ka 0]

Buenisimo y con una pinta de tiernoooooo...

[tuxa 4]

Me encanta el conejo y este tiene una pinta estupenda y para mojar un buen pedazo de pan junto con él.

[maetiare 315]

estupenda receta , me gusta mucho el conejo y con esa salsita pa mojar de escándalo

(para los que no les guste el conejo recordad que todas las recetas que se hacen con conejo se pueden aplicar al pollo y viceversa):wink:

gracias por ponerla

un maetiare

[neska 15.859]

estaba delicioso, gracias...

[Mari-flor 0]

:plas:Que rico!!!!!!con su salsita !!!! y la foto genial , dan ganas de mojar pan en la pantallla :lol:
:beso:

[neska 15.859]

:-D:beso: