Ayuda Lacón con patatas olla GM

[hecgon 0]

Hola me gustaría si alguien me supiera decir como se prepara el Lacón cocido con patatas estilo gallego con la olla GM modelo C.
Gracias.

[hecgon 0]

Nadie lo hizo nunca lacón en la GM?? Porfa ayuda que no quiero estropear el lacón jeje.
Gracias.

[marcvane 1]

ni idea haber si alguna gallega nos lo dice

[julycar 4]

Mira tengo un amigo gallego y el los prepara así

Ingredientes

lacon
patatas
pimentón picante, del bueno
aceite de oliva extra
sal maldon ó gruesa

Preparación:

La noche antes de prepararlo, quemaremos los pelos del lacón y lo pondremos en remojo con agua fría, durante la noche.A la mañana siguiente, lo pondremos a cocer en agua hirviendo,Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que quede bien tierno, momento en que lo retiramos y lo envolveremos en un paño limpio húmedo, dejándolo con peso encima aproximadamente otra noche. El caldo de cocerlo lo utilizaremos para cocer las patatas que una vez tiernas, retiraremos y pondremos en una fuente con el lacón partido en rodajas y le pondremos la sal, el pimentón y aceite al gusto

yo no lo he echo nunca por aquí no lo venden, pero lo he comido y esta muy rico, ahora solo falta adaptarlo a la olla GM que no tiene que ser nada difícil, es cuestión de ir mirando tiempos y ya esta :-D y luego esta l lacon con grelos, que también tengo la receta, pero lo dicho aquí no venden

[marsen 0]

Mira tengo un amigo gallego y el los prepara así

Ingredientes

lacon
patatas
pimentón picante, del bueno
aceite de oliva extra
sal maldon ó gruesa

Preparación:

La noche antes de prepararlo, quemaremos los pelos del lacón y lo pondremos en remojo con agua fría, durante la noche.A la mañana siguiente, lo pondremos a cocer en agua hirviendo,Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que quede bien tierno, momento en que lo retiramos y lo envolveremos en un paño limpio húmedo, dejándolo con peso encima aproximadamente otra noche. El caldo de cocerlo lo utilizaremos para cocer las patatas que una vez tiernas, retiraremos y pondremos en una fuente con el lacón partido en rodajas y le pondremos la sal, el pimentón y aceite al gusto

yo no lo he echo nunca por aquí no lo venden, pero lo he comido y esta muy rico, ahora solo falta adaptarlo a la olla GM que no tiene que ser nada difícil, es cuestión de ir mirando tiempos y ya esta :-D y luego esta l lacon con grelos, que también tengo la receta, pero lo dicho aquí no venden

¡¡¡Hola July!!!!
Me alegro mucho de leerte.
Veo que sigues en tu línea, aportando receticas buenas.

[baldo31 17.943]

Yo sí lo he hecho con la GMC. Primero hago el lacon sólo con el menú CARNE (25 minutos). Cuando acaba, dejo despresurizar y lo saco y troceo, reservando el caldo. Pelo y troceo las patatas en rodajas las rehogo en la cubeta con aceite de oliva virgen, menú COCINA. Cubro con el agua reservada de la cocción. Cierro la olla. Menú COCINA 12 minutos y listo para comer. Montar en el plato y aliñar con pimentón y aceite de oliva

[baldo31 17.943]

Se me olvidaba deciros que no le echo sal hasta que no está cocinado del todo, porque el lacon a veces sala más que otras. Así que en la receta falta el consabido "probar y rectificar de sal".

Saludos

[marcvane 1]

alguien me invita???
Que bueno:D

[hecgon 0]

Muy bien gracias, lo probaré el lunes y ya os cuento.