Cremor tártaro =sobres de Mercadona??????

[emilia 3]

Alguna vez he leido algo sobre los sobres de gasificantes de Mercadona,pero como leo tantas cosas al final acabo liada.:sad:
El sobre blanco de la caja de gasigicante pone acido tartárico ¿es lo mismo que el cremor tártaro?????

[Maribi 0]

Yo no soy una experta en eso pero creo que no es lo mismo, lo subo a ver si ....

[regaliz 8]

No, no es lo mismo



Acido tartárico + potasio = cremor tártaro


-acido tártarico más bicarbonato es el que se usa para los bizcochos


-cremor tártaro es el que se usa para estabilizar las claras


pero...¿por qué no echas acido tártarico a las claras y nos cuentas a ver sí las mantiene montadas?

[emilia 3]

Gracias por contestarme:beso:Regaliz hace tiempo leí algo sobre el sobre (valga la redundancia :grin:)blanco del gasificante de Mercadona,el azul es bicarbonato y el blanco no sé para que servia.Al leer acido tartárico pensé que igual era lo mismo que el cremor tártaro:bate:leo tantas cosas y tengo tanta información que al final me lio:lol:

[Maribi 0]

Pues me da a mi ke hay que conseguir el potasio jejej porke es lo ke falta al cremor ese.. y donde se consigue el potasio heee????a saber...