Tarta de Bienmesabe

[Novita 146]

Buenas noches:
Para mi reestreno en el foro quería enseñaros una tarta que hicimos ayer mi suegra (una mujer maravillosa a la que le encanta cacharrear conmigo en la cocina) y yo para celebrar en Día de Andalucía.



La hicimos con relleno de Bienmesabe, postre típico de Antequera, cuyos ingredientes principales son el cabello de ángel, almendra y canela. A quien no les guste el cabello de ángel (entre las que me incluyo) no debe preocuparse, ya que no se nota nada la textura, es muy cremoso.



Y este es el corte:



La receta del bizcocho genovés la saqué del un blog estupendo, "Al sur del sur", de una compi de por aquí.
La crema que cubre, es la crema pastelera de huevo del libro de la thermomix. El toque del ron le da un sabor fabuloso, pero la próxima vez le echaré la mitad, porque la verdad es que sabía demasiado, y no es plan si la van a tomar los niños.
Si alguien quiere la recetilla del bienmesabe le preguntaré a mi suegra porque lo trajo ya hecho.
Besitos y gracias por vuestra paciencia y leer todo el rollazo que os he puesto

[Novita 146]

Ahhh por cierto, es la primera vez que subo fotos.... estoy supercontenta...

[Lartesana 0]

Menuda pinta tiene!!!.......gracias por compartirla

[ojosverdes 1]

Tiene una pinta estupenda.

Casualmente este puente he estado de viaje y uno de los sitios en los que hemos estado ha sido en Antequera, como nos hablaron del Bienmesabe entramos a un bar a tomarnos un café con uno de esos pastelitos y................¡Dios!!! estaba de muerte.
Qué pena que no pudimos comprarlos porque nos llevaban a galope y el convento donde los vendes caía lejillos, pero desde luego hay que probarlos.

[makesta1 0]

Qué buena pinta! No conocía ese dulce...para mí el bienmesabe sólo era un platito de pescado...

[makesta1 0]

Qué buena pinta! No conocía ese dulce...para mí el bienmesabe sólo era un platito de pescado...

[pfm 11]

se ve muy buena y apetitosa:plas::plas::plas:

[pfm 11]

se ve muy buena y apetitosa:plas::plas::plas:

[Novita 146]

Muchas gracias.
El bienmesabe también es un platito de pescado, aquí lo llamamos "en adobo".
Pues nada, cuando vengais a Málaga, me lo decís y preparamos un poquito.

[Novita 146]

Muchas gracias.
El bienmesabe también es un platito de pescado, aquí lo llamamos "en adobo".
Pues nada, cuando vengais a Málaga, me lo decís y preparamos un poquito.