congelar quiche?

[zeta32 0]

Hola, quería saber si se puede congelar una quiche ya hecha con el relleno y todo y luego si sólo hay que descongelar o volver a hornear, a ver si alguien lo ha hecho y puede decirme algo...
gracias de antemano!

[marievalencia 0]

Hola,

Normalmente las quiches se cuecen y despues se congelan.
Despues se descongelan fuera o en la nevera sin prisa asi no sueltan agua.
Si quieres cuando esta descongelada la puedes hornear un poco para calentarla pero muy poco.
Asi lo hago ( lo aprendi de un libro creo) y me salen bien.

[IslaTM31 0]

Yo también las congelo siempre una vez horneadas. Así aprovecho la receta de masa quebrada del libro que salen dos bases y hago una para comer y la otra la congelo. Después sólo tienes que esperar o también la puedes descongelar al horno y así ya se va calentando a la vez.

[zeta32 0]

gracias chicas!