¿Sabeis por qué ingrediente se puede sustituir la cuajada?

[FLORELILA 244]

Ayer me llamó Véronique que está en francia y alli no tiene internet, el caso es que quiere hacer la tarta tres chocolates y allí no encuentra cuajada, me dijo que preguntase en el foro si sabeis por qué ingrediente que se venda en Francia se puede sustituir la cuajada.

[alicegoldfinger 0]

La cuajada es mayoritariamente almidón de maíz con sabor a cuajada....

Por eso si le echas maizena, debe funcionar, si se echas más o menos los mismos gramos!!

[marilu 0]

añadiendo gelatina neutra????????????????

:beso::beso:

[hezcri 0]

yo pienso que por gelatina neutra en polvo o en hojas .

[montsemi 16]

Yo también voto por la gelatina.

[cconchi558 0]

Gelatina, yo la puse una vez, fue porque me equivoqué...tardó un poco más en cuajar, pero quedó perfecta

[casmani 0]

Exacto, se puede hacer con gelatina neutra ya sea en polvo o en hojas. De echo para hacerla sin gluten se hace con las hojas de gelatina!!

[FAMALAP 1]

Los celíacos sustituimos la cuajada en sobres por gelatina y nos queda genial!! (No tenemos cuajada en sobres que sean sin gluten y sin embargo las hojas de gelatina neutra son todas aptas)

Saludiños

[FLORELILA 244]

Muchísimas gracias, ya le he mandado un mensaje para decirselo.

[Beami 0]

Creo que cuajada se puede sustituir por un yogur natural! Aquí tampoco consigo cuajada.

Abrazo desde Uruguay! ??