Congelar los patés

[Friday 0]

hola a todos/as, como ya se acerca la Navidad y yo me "aturullo" un poco en la cocina, hay ciertas cosas que me gustaría ir haciendo con antelación como los patés. ¿Me podéis decir si los patés como el de salmón ahumado, el de queso y anchoas, el marinero... se pueden congelar?. Por cierto, este año va a caer seguro el paté de naranja que creo nos puso Xena, tiene que estar de vicio, aunque no sé si con la variante que alguien puso de cambiar un poco de vino por zumo de naranja, así que si alguien lo ha probado, soy toda oídos. (estoy segura que de cualquier manera estará riquísimo, así que gracias por todas las aportaciones).

[covaro 13.422]

Yo nunca los he congelado, pero pork me dio a mi la tantarantina de k no kedan bien..
Esperemos la opinion de las sabias...

[noeflordemar 0]

Pues no se como quedará lo de congelar los patés, espero que venga alguien que sepa que hacer.

[Choleck 22]

Yo he congelado a veces patés que me habían sobrado y no nos íbamos a comer de inmediato y quedaron bien. Eso sí, eran de los comprados, no caseros. Pero no creo que haya mucha diferencia ¿no?.

A ver si hay alguién más que los haya congelado alguna vez...

[noeflordemar 0]

Oh adorado congelador...que haríamos sin tí....

[ladytnt 0]

hola a todos/as, como ya se acerca la Navidad y yo me "aturullo" un poco en la cocina, hay ciertas cosas que me gustaría ir haciendo con antelación como los patés. ¿Me podéis decir si los patés como el de salmón ahumado, el de queso y anchoas, el marinero... se pueden congelar?. Por cierto, este año va a caer seguro el paté de naranja que creo nos puso Xena, tiene que estar de vicio, aunque no sé si con la variante que alguien puso de cambiar un poco de vino por zumo de naranja, así que si alguien lo ha probado, soy toda oídos. (estoy segura que de cualquier manera estará riquísimo, así que gracias por todas las aportaciones).[/quote
A mí también me interesa mucho este post. El sábado doy una comida en casa y quería preparar esos patés mañana miércoles o como muy tarde el jueves. ¿Creéis que aguantarán bien en la nevera o debo congelar? Muchísimas gracias

[IslaTM31 0]

Yo el que he congelado muchas veces es el de queso y queda perfecto. El de Salmón también lo congelé una vez y estaba bien.
Lo que hago es ponerlo en tarrinas pequeñas ya que de queso sale mucha cantidad. Me sale para tres o cuatro veces.

[mariancadiz 0]

los pate los pudes congelar sin problemas para navidades o dias normales
ub saludo

[Bocata_jam 1.306]

yo he congelado el pate delicias de angel y lo tuve que tirar, se quedó con una textura granulada y perdió muchísimo sabor.. pero los comprados no se

[CALANDRITA 14]

yo el año pasado congele el de queso y nueces, el de higaditos de pollo y el de atún, y luego quedaron bien. El resto no se, nunca he congelado pates comprados. Espero haberte ayudado.