Ideas para cenas de niños de 2 - 3 años

[Vicky 30.989]

Hola! hablando con las mamás de la guarde sobre las cenas, pensé en hacer una recopilación de cenas para niños, no la he terminado pero como tengo bastante os lo dejo, está pensada en Víctor que le encanta el salmón ahumado en ensalada, el sushi y la vinagreta de módena pero también hay cosas muy sencillas:

Cenas para niños:

Tortilla o Revuelto:
Jamón y queso
Patata
Calabacín
Atún
Guisantes
Verduras pochadas
Setas
Espinacas
Los revueltos de huevo, quedan muy buenos puestos encima de un puñadito de patatas paja, (las compro en el carrefour) (lolagonal)
Huevos rellenos, se cuecen, se parten por la mitad, y hago el relleno con la yema mezclada con salsa de tomate y una latita de atun, luego por encima bechamel (hecha superrapido, con maizena...) y a gratinar con queso rallado. (lolagonal)

Croquetas:
Jamón
Queso
Jamón serrano
Setas
Zanahorias
Atún y queso (irinaee)

Pizza:
Masa
Pan de molde
Obleas La Cocinera
Filete de pollo abierto

Salchichas:
Frescas con cebolla y vino blanco
Frankfurt
Spiro Dogs
Perrito

Albóndigas / Hamburguesas:
Pollo
Carne picada
Pescado
Berenjena y calabacín (irinaee)

Merluza/Lenguado/Gallo:
Plancha
Pasado por pan rallado

Filete de pollo:
Plancha
Rebozado
Rollito con jamón y queso

Filete de Lomo de cerdo:
Adobado con o sin queso
Rebozado con huevo y pan rallado con ajo y perejil
Rodaja de tomate y queso mozzarella por encima

Varios:
Empanadillas
Aros de cebolla
Varitas de merluza
Sushi
Flamenquines
Nuggets de pescado o pollo
Tortillita de maiz rellana de queso y atún o jamon/pavo y queso, se corta en triangulitos y se lo comen ellos solos (irinaee)
Arroz tres delicias (irinaee)

Cremas:
Zanahoria
Patata
Calabacín
Calabaza (irinaee)
Crema blanca: de coliflor y patata, muy suave y muy rica (irinaee)

Sopa:
Cocido
China
Verduras
Calabaza (irinaee)

Guarnición:
Brócoli
Guisantes salteados
Guisantes con jamón
Mazorcas de maíz
Judías verdes rehogadas o con chorrito de aceite
Espinacas rehogadas o con chorrito de aceite
Acelgas rehogadas o con chorrito de aceite
Coliflor
Patata asada, cocida o frita
Espinacas a la crema (la crema puede ser bechamel, de queso o puré de calabacín) (irinaee)

Ensaladas:
Maíz y zanahoria
Lechuga, atún y tomate
Lechuga y salmón ahumado
Lechuga, picatostes y pollo (asado o plancha)

Aderezo:
Tradicional
Vinagre de Módena y chorrito de miel
Salsa césar

[Garfield 0]

El niño ha salido listo, como sus padres, y le gusta la buena mesa :D:D:D

[Vicky 30.989]

El niño ha salido listo' date=' como sus padres, y le gusta la buena mesa :D:D:D[/quote']

Siii :lol:

[Ardid 1.581]

Gracias

[irinaee 1]

Espinacas a la crema (la crema puede ser bechamel, de queso o puré de calabacín)

En cremas una muy rica y suave es coliflor y patata, yo la llamo crema blanca
crema de calabaza
sopa de calabaza
tortillita de maiz rellana de queso y atún o jamon/pavo y queso, se corta en triangulitos y se lo comen ellos solos
pizzas de cualquier relleno
bolas-croquetas de queso y atún (creo que son de sena y están muy ricas)
croquetas de zanahorias
arroz 3 delicias
hamburguesa de berenjena y calabacín (están buenísimas)

la verdad es que lo tienes muy completo... estas cosas las solemos hacer nosotros

[QUELY 49]

Croquetas de zanahoria?? hamburguesas de berenjena y calabacín??

Ummmmmmmm que buena pinta, y la recetuqui, porfi?????????

[irinaee 1]

HAMBURGUESA DE BERENJENA Y CALABACÍN

esta receta es del recetario thermomix, aunque tiene variaciones mias
salen unas 6 hamburguesa

Ingredientes
1 Cebolla pequeña
1 zanahoria grande o 2 pequeñas
1 o 2 Berenjenas según el tamaño
1 o 2 Calabacines (debe ser el mismo peso más o menos de berenjena y calabacín, 1 grande o 2 pequeños)
1 cucharadita de Orégano
Sal
20 gr de Aceite.

para rebozar
1 Huevo
Pan rallado, según necesitemos.

Preparación
Troceamos la cebolla y la zanahoria 3 segundos a velocidad 5 y reservamos.
Troceamos la berenjena y el calabacín 3 segundos a velocidad 5 y añadimos el resto de ingredientes -excepto el huevo y el pan rallado- Ponemos 25 minutos a temperatura varoma velocidad 1.

Dejamos enfriar, si queda líquido los escurrimos (suele quedar)
En frío lo mezclamos con el huevo y pan rallado-lo que admita para formar hamburguesas- 30 segundos a velocidad 3, giro a la izquierda.

Hacemos la forma de hamburguesa y metemos en el frigorífico hasta que la pongamos a la plancha.
A mí me gusta hacer la forma de hamburguesa y rebozarlas por pan rallado y al horno.
Se pueden congelar.

CROQUETAS DE ZANAHORIAS
la receta es de aqui: http://www.recetario.es/recetas/croquetas-de-zanahoria/33803

Ingredientes
1 cebolla mediana
2 zanahorias grandes
30 gr de aceite de oliva
55 harina
300 de leche desnatada
sal
1 huevo
pan rallado
aceite de girasol



Preparación

Picar la zanahoria 3s velocidad 5, reservar
picar la cebolla 4s velocidad 5, añadir el aceite y freir 7 minutos temperatura varoma velocidad 1
Añadir la zanahoria 10 minutos temperatura varoma velocidad 1
Echar la harina 5 minutos temperatura varoma velocidad 1
Añadir la leche y sal 8 minutos temperatura 100º velocidad 1
Dejar enfriar, formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado y freir.

Quedan un poco dulces, pero están muy ricas, yo las hago al horno en vez de fritas.

[QUELY 49]

Gracias irinaee.

No tengo termomix, pero me las copio e igual intento hacerlas "a mano".

[lolagonal 25]

toc toc,se puede? yo no tengo niños... pero tengo a mi nieto a cenar a veces... y dejo hechos huevos rellenos, se cuecen, se parten por la mitad, y hago el relleno con la yema mezclada con salsa de tomate y una latita de atun, luego por encima bechamel (hecha superrapido, con maizena...) y a gratinar con queso rallado.

Los revueltos de huevo que comentais, quedan muy buenos puestos encima de un puñadito de patatas paja, (las compro en el carrefour)

[Vicky 30.989]

irinaee añado tus cenas con tu permiso, las hamburguesas las voy a probar en breve que seguro que nos gustan y croquetas de zanahoria que es un apasionado de ellas

lolagonal añado también tus sugerencias