Bizcocho de queso Quark

[MoHiKaNa 1]

Tenía en la nevera la mitad de una tarrina de queso quark que me habia sobrado de cuando hice el Brazo de gitano de queso,fresas y pistachos y no sabia que hacer con él, asi que como por fin ha llegado la lluvia a Galicia me he animado hacer este bizcocho para aprovechar el queso. No es un bizcocho muy dulce. A los que les guste el dulce se le puede añadir más azúcar. En casa ha gustado bastante, lo he hecho esta mañana y queda menos de la mitad :lol:

Bizcocho de queso Quark

Ingredientes:

* 4 huevos
* 250gr de queso Quark
* 200gr azúcar
* 1vasito de aceite de oliva suave ( tamaño de 1 vaso de yogurt)
* 200gr de harina
* 1 sobre de lavadura Royal
* Una pizca de sal
* Un puñado de almendras picadas


Como hacerlo:

Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando estén ya casi añadir la mitad del azúcar y terminar de montar. Reservar en el congelador mientras preparamos los demás ingredientes.

Mezclar la harina y la levadura y reservar. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinos. Añadir el queso Quark y poco a poco el aceite. Mezclar bien. Añadir poco a poco la harina y la levaduras tamizadas. Mezclar de forma envolvente de abajo hacia arriba. Añadir las claras de huevo y seguimos mezclando despacio de abajo hacia arriba procurando que no se baje la masa.

Verter la masa en un molde que tendremos untado con matequilla y espolvoreado con harina. Espolvorear un puñado de almendra picada por encima del bizcocho. Meter en el horno, que tendremos precalentado, unos 30-40 minutos (depende del horno) a 180ºC.

[sanab 1]

Umm me lo apunto me encanta desayunar bizcocho o madalena algo con lo que mojar (jejeje) y este la verdad que tiene muy buena pinta te he visto el brazo de gitana y vaya buena pinta que tiene, tambien me apuntaré la receta.

[s-o-n-i-a 24]

madree que pinta que tiene, si no fuera porque me acabo de comer una mona, te pedía un trozo

[Ishtar 10.336]

Qué linda foto.

[lola52 1]

Que rico, estos son la clase de bizcocho que le gustan a mi hija la mayor, así es que te copio la receta.

[Mari-flor 0]

Que bueno !!!!:plas: yo hace tiempo hago uno muy parecido con queso crema.

[Eduardo Soler 371]

Que bueno que salió de miga