Strogonoff de frango (pollo strogonoff)

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Es una comida que se toma mucho aquí, en Brasil. Yo la hacía en olla normal y hoy probé a hacerla en thx, ha salido muy rica. Me imagino que en olla programable también saldrá rico.Se suele acompañar de arroz blanco. Si os parece que tiene buena pinta y os apetece, os paso la receta.

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Lo amarillito son champiñones y lo verde es la hoja de laurel que no le habia quitado cuando hice la foto.

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas::plas:

[piliaf2000 13]

Creo que debe estar riquísimo, si pones la receta te lo agradeceré

:plas:

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• Ingredientes:
  
• 1 kg Pechuga de pollo en tiras
  
• 1 y ½ Cebolla picada
  
• 2 Dientes de ajo
  
• 2 Hojas de laurel
  
• 60 gr Margarina (yo pongo aceite)
  
• 1 pastilla Caldo de Carne o caldo si teneis.
  
• 2 latas Champiñones laminados
  
• 1/2 copa Oporto y1/2 de coñac
  
• 1 cs Mostaza de Dijon
  
• 1 cs Ketchup
  
• 1 taza Leche que no esté llena del todo
  
• 1 cc Maizena
  
• 4 cs Tomate triturado y una latita de concentrado de tomate
  
• Salsa worcestershire
  
• 150 cl Nata para cocinar
  
• Sal
  
• Pimienta
  
• Nuez moscada
  

Preparación tradicional

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[TD=class: td1]1.
Dorar la cebolla con el ajo, y el laurel.:[/TD]
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[TD=class: td1]2.
Añadir el oporto y dejar evaporar el alcohol.:[/TD]
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[TD=class: td1]3.
Añadir el pollo, dar unas vueltas con la sal , la pimienta y la nuez moscada:[/TD]
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[TD=class: td1]4.
Añadir el caldo, la mostaza, el ketchup, las gotos de salsa worcestershire, el tomate triturado. Cocinar durante un rato hasta que espese y el pollo esté cocinado. A lo mejor es necesario añadir agua caliente.:[/TD]
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[TD=class: td1]5.
Cuando la salsa esté unificada y la carne hecha, añadir los champiñones.:[/TD]
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[TD=class: td1]6.
Disolver la maizena en la leche y añadir al guiso, junto con la nata. Mezclar durante unos minutos.:[/TD]
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:)

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Preparación en thx
Poner la cebolla con el ajo y triturar.
Añadir el laurel y poner 3min temp varoma, vel cuchara.
Añadir el oporto y el coñac y poner 5 min, tem varoma, vel cuchara y poner el cestillo en lugar del cubilete.
Añadir el pollo, la sal, la pimienta y la nuez moscada , 5 min , temp varoma, vel cuchara y giro a la izda.
Añadir el tomate, la salsa worcestershire, el ketchup, la mostaza y el caldo. 15 min, tem varoma, vel cuchara, giro a la izda con cestillo en vez de cubilete.
Añadir los champiñones, 2 min, misma velocidad y todo igual
Añadir la maizena disuelta en la leche y la nata. 10 min. Con todo igual.
Servir con arroz blanco.
Espero que os guste.:)

[dracanea 1]

:plas:

[Simpa 28.507]

Buenisima me ha encantado

[alguiso 0]

Pues probadla porque os va a sorprender.

[acerator 0]

Hola alguiso, ¿Me podrías decir que cantidad de la salsa worcestershire usas para esta receta?. Muchas Gracias