Caldo de Pollo olla programable

[Firelay 0]

Buenas Tardes:
Tengo una duda existencial con como hacer el caldo en la olla programable, he probado en menu guisos y en menu legumbres, a baja presion ambos, tengo una olla gm D, utilizo hierbas de caldo, hueso salado de cerdo, carcasa de pollo y muslo de pollo, como normalmente lo usaba en la olla convencional pero me sale un caldo que aunque esta bueno de sabor no esta como dice mi madre Trabadito.
Gracias

[EOS 1.078]

Yo solo soy una superviviente de la cocina y, gracias a mis super ollitas vivo, yo lo hago en menu LEGUMBRES y, presion ALTA , me queda perfecto

[Xena ( Sena) 20]

Buenas Tardes:
Tengo una duda existencial con como hacer el caldo en la olla programable, he probado en menu guisos y en menu legumbres, a baja presion ambos, tengo una olla gm D, utilizo hierbas de caldo, hueso salado de cerdo, carcasa de pollo y muslo de pollo, como normalmente lo usaba en la olla convencional pero me sale un caldo que aunque esta bueno de sabor no esta como dice mi madre Trabadito.
Gracias

Eso m dice mi madre cuando hago el cocido q esta bueno pero.... pero claro ella lo hace en olla normal, y se tira 3 horas para hacer un cocido, q cuando voy, la ves con su azafrán de hebra en la tapadera y claro no es lo mismo hacerlo en chup chup 3 horas, q en una olla a presión....pero a mi m gusta mucho como sale el mio y me niego a estar 3 horas con la olla en la vitro...le menú lo haces bien, si llevara garbanzos o carne mas dura tendrias q ponerle alta p..., pero ya t digo si tú madre es como la mia siempre t dira algo...la mia no usa ni la express de toda la vida....

[Firelay 0]

Gracias por todo cuando lo vuelva hacer,que en mi casa es muy comun porque mi hijo es lo contraria de Mafalda, le gusta la sopa hasta con 40 grados a la sombra, pondre un fotico. mejor intentare un paso a paso

[marcvane 1]

No sale tan trabadito pero con los ingredientes y menú esta todo correcto (yo lo ponso en guisos/sopas) unos 30 min en baja presión.
Y sale muy bueno, nada que envidiar a la olla tradicional:D
:beso:

[marlen40 0]

una vez que esta hecho , lo pongo un poco a cocer sin tapa y en unos minutos se pone mas espeso y blanco, pruebalo a mi me va bien

[Firelay 0]

Buenas tardes:
como prometi he tenido que hacer caldo para mi enano, ya se que hace calor, pero como ya he dicho es lo contrario de Mafalda, sopa aunque tengamos 40 grados a la sombra, eso si se la come fria que es de paladar delicado como su madre.
Esta vez no ha sido de pollo y es que depues de trabajar he hecho una visita al mercadona de Vilamarina al lado de cercanias cuando he llegado de trabajar:
he puesto:
una bandeja de preparado de puchero
un par de huesos salados
Garbanzos congelados de mercadona
media bandeja de preparado de hortalizas para caldo
ha quedado bastante bien, ya os dire como esta de sabor cuando le prepare la sopa al pequeño
ahi van las fotos:
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Aqui la carne de la bandeja de puchero labada y con una pizca de sal
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Esta vez unos poco de garbanzos

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la verdurita para el caldo

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asi ha quedado

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menu legumbres alta presion

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Mi otra niña esta con una tarta de queso, con queso desnatado mercadona

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gracias a todas

[marcvane 1]

te ha quedado estupendo:plas::plas:

[PIRAMIDE 134]

un consejo de mi parte es que si compraras la carne en un puesto de carniceria de toda la vida, te saldria como el de tu madre . te lo digo por propia experiencia y ademas los huesos y carne a tu gusto.prueba y ya veras:beso: