Tarta goxua

[Arasia 88]

Ayer fue el cumpleaños del sobrino de mi chico y elegí esta tarta porque la habia visto en el blog "Siempre que vuelves a casa" y me había fascinado. Y es que conozco el goxua de verselo hacer en la tv a Eva Arguiñano y siempre había tenido curiosidad por este postre, pero al ver la tarta, supe que era la versión que quería:lol:
Una vez preparada la verdad es que me entraron dudas de si estaría empalagosa, por eso de llevar nata montada y encima crema pastelera, pero que vaaaaaaaaaaaaaaaaaa, para nada, queda riquisima, como un pastel de confitería, una delicia. Vamos que no dejaron ni las migas y todo el mundo dijo que estaba riquísima, incluso los que normalmente dejan el postre porque no son muy dulceros, se la comieron y les encantó.
No tengo foto del corte, porque como ya os digo me la tuve que llevar, pero tiene un corte muy bonito, a 3 colores, que no se nota tan bien en las fotos enteras :)He adactado la receta a mi gusto, espero que os guste.
bueno, que me enrollo, voy con la receta:up:




Ingredientes; 1 paquete de sobaos, agua y vino dulce (para el jarabe),



Para la nata montada; 200ml de nata liquida, 1 cucharada de queso crema tipo philadelphia y 3 cucharadas de azúcar.



Para la crema pastelera; 3 huevos, 100gr de azúcar, 50gr de maizena, 500ml de leche y un chorrito de esencia de vainilla (opcional).



Forramos un molde desmontable de 24cm de diametro con los sobaos. Mezclamos un poco de agua con la misma cantidad de vino dulce y lo hervimos para que pierda el alcohol. Bañamos los sobaos con este jarabe.



Batimos la nata con el azúcar y cuando esté casi lista, añadimos el queso crema. Gracias a este, no se nos bajará la nata. (El azúcar es a gusto del consumidor, si te gusta mas o menos dulce pues le cambias).



Ponemos la nata montada sobre la base de bizcochos remojados y reservamos en la nevera.



Para hacer la crema pastelera, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 7min, 90º, vel 4. Después sacamos a un bol y dejamos que enfrie.



Cuando la crema pastelera ya no esté caliente, será el momento de ponerla a cucharadas sobre la nata montada y alisar lo mas posible la superficie de la tarta.



Finalmente poco antes de servir, espolvoreamos con azúcar y requemamos con un quemador o un soplete de cocina.

[lucana 665]

Que buena pinta :plas::plas::plas::plas:

Tiene que estar muy rica, además sencillita, la probaré seguro :beso:

[Maqui 39.734]

¡Te ha quedado preciosa, como todo lo que tú haces!
Es que Manuela es tan buena cocinera como buena persona:beso:

[CIBERPAKY 0]

Hola Arasia te ha quedado impresionante. Esta diciendo comedme.

Tengo una duda de la receta ,las cantidades de la receta es para esa tarta de 24 cm ?
gracias de antemano y. .

[emilia 3]

Niña pero tú no paras nunca?? pués mira te la voy a copiar, que es muy facil y si encima dices que está rica :babas:Gracias preciosa

[alumna 14.315]

te lo he dicho por el face, espero que no engorde :lol: soy Susan Hayward, por si no me tienes ubicada mi actriz favorita:dientes:

[Arasia 88]

Hola Arasia te ha quedado impresionante. Esta diciendo comedme.

Tengo una duda de la receta ,las cantidades de la receta es para esa tarta de 24 cm ?
gracias de antemano y. .

Si:up: con esas cantidades me salio la tarta en un molde de 24cm de diametro:D.

Niña pero tú no paras nunca?? pués mira te la voy a copiar' date=' que es muy facil y si encima dices que está rica :babas:Gracias preciosa [/quote']
:lol::lol:la verdad es que ultimamente en el unico sitio donde me entretengo es la cocina

te lo he dicho por el face' date=' espero que no engorde :lol: soy Susan Hayward, por si no me tienes ubicada mi actriz favorita:dientes:[/quote']

Anda alumna, así ya te tengo hubicada jajaja, ya te decía yo tambien en el face que creo que yo engordo solo con mirarlas tambien:lol:

[FLORELILA 244]

Pues si que tiene que estar rica esta tarta con esta combinación de sabores.

[tuxa 4]

No conocía esta tarta, pero desde luego tiene una pinta extraordinaria :plas: y para nada complicada; así que me quedo con la receta para la próxima vez que tenga un compromiso llevarla. :beso:

[pasangara 27]

Doy fe de que está muy buena....yo lo suelo preparar en copas individuales y gusta mucho....:D:D me has recordado que no le he hecho foto nunca a este postre y lo voy a preparar para el puente :lol: