Paella en Cookeo

[Nacho 656]

Buenas!

Os traigo una receta de paella muy sencilla y rápida de hacer, se puede hacer en cualquier olla programable.

Me he basado en la receta de paella para Olla Gm de Noradebon

Ingredientes para 3 personas:

• 300 gr. de arroz (SOS)
• 400 ml. de agua
• 1 pechuga de pollo
• 1 carcasa de pollo
• 4 o 5 costillas de cerdo
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1/2 sobre de sazonador de paellas (Carmencita)
• 1/2 tomate maduro
• 1/2 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 4 o 5 judías verdes
• Un puñado de garrafón (alubias blancas grandes y planas)

Preparación: 

1. Trocea las pechugas de pollo, separa las costillas, trocea las judías verdes en trozos grandes, trocea el pimiento verde, pica el tomate y el ajo.
2. Selecciona la opción Dorar y echa un poco de aceite de oliva, salpimenta y dora bien el pollo y las costillas. Reserva.
3. Sofríe las judías verdes, cuando lleven un par de minutos echa el pimiento verde troceado y el ajo, cuando empiece a coger color incorpora el tomate.
4. Disuelve la pastilla de caldo de carne y el 1/2 sobre de sazonados de paellas en 400 ml. de agua y viértelo en la cubeta, añade la carne, el garrafón y la carcasa de pollo (para que de más sabor al caldo), cierra la olla y programa Cocina Rápida durante 8 minutos.
5. Retira la carcaza de pollo, comprueba el punto de sal del caldo y añade los 300 gr. de arroz. Programa Cocina Rápida durante 10 minutos.
6. Si al terminar el tiempo vez que el arroz está un poco duro aún, déjalo reposar 5 minutos con la olla cerrada y apagada.

Editado 15 de Octubre de 2015 por Nacho

[Guaxa 4.302]

Aisss, que buena pinta Nacho!!, y con las ganas que tengo yo de una buena paella!!, de esta semana no pasa, me la guardo, gracias!!

[maetiare 315]

aspecto impresionante y muy apetecible. Seguro que se disfruto mucho .... Me encanta la paella , pero estoy tan saturada de arroz que ahora mismo daría lo que fuera por otro tipo de comida 

[Nacho 656]

Aisss, que buena pinta Nacho!!, y con las ganas que tengo yo de una buena paella!!, de esta semana no pasa, me la guardo, gracias!!

Muchas gracias @Guaxa, ha salido muy rica 

aspecto impresionante y muy apetecible. Seguro que se disfruto mucho .... Me encanta la paella , pero estoy tan saturada de arroz que ahora mismo daría lo que fuera por otro tipo de comida 

Gracias @maetiare, también es uno de mis platos favoritos 

[Simpa 28.507]

Bravo por ese arroz en la cookeo......Una pregunta.....¿10 minutos necesitas tú para el arroz? Yo lo hago en 7 el arroz basmati y para la próxima probaré con 6  el arroz redondo es el que menos utilizo así que no sé yo.....pero no creo que tarde más de 8 minutos otra cosa es que os guste más hecho y entonces me callo a ver si entra Marta que seguro que ella si hace este tipo de arroz y me saca de dudas....

[Nacho 656]

Hola @simpatiaa, en la receta original usan el menú arroz de la olla GM, que creo recordar que son 8 minutos, pero lo deja enfriar sin quitarle la presión. Como en la Cookeo se despresuriza automáticamente, le puse un par de minutos más por si las moscas y el arroz estaba en su punto

 

[encarnasao 23.663]

que buenoooo  no debo comerlo por lo menos en otro mes, solo como paella cada mes y me dio mas o menos.

yo tengo la fussion pero nunca he probado hacer el arroz, ya sabes el paellero en casa es joaquin.

[Nacho 656]

Muchas gracias! la paella mucho mejor hecha en su correspondiente paella, pero para diario en plan rápido y sencillo, el resultado es muy digno. Seguro que repetimos.

[Yasmina 4.495]

Yo si que lo puedo comer a si que me apuntoy cuando te aburras de cocinar te vienes y continuas en la miaporque mi marido hijo solo pasa de largo

[Simpa 28.507]

Vale aclarado [emoji12]

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