Higaditos de pollo encebollados en Monsieur Cuisine Plus (la thermomix del lidl o thermolidl)

[Novatinaa 24.857]

Me quedó una salsita espectacular, y los higaditos en su punto, uuum...

Aunque los veáis rosaditos, es cosa del móvil, eh?, que estaban bien hechos, tiernos y nada secos, y con una salsa con la que necesitaréis más pan para mojarrr!!!

 

HIGADITOS DE POLLO ENCEBOLLADOS CON MONSIEUR CUISINE PLUS

 

INGREDIENTES

 

- 500 gr higaditos de pollo

- 1 cebolla

- 1 pastilla de caldo de carne

- 1 cubilete de vino blanco (Moriles en mi caso)

- 1/2 de agua o caldo

- sal

- laurel

- 1-2 ajos

- aceite

 

PREPARACIÓN

 

- Cortamos la cebolla en tiras y la echamos al vaso junto con el aceite y los ajos (como unos 3-4 cucharones)

- Le damos al botón rehogar (8 min, 130º, marcha atrás, vel 1)

- si nos gusta la cebolla más pochadita, pues ponemos un par de minutos más, yo le pongo marcha atrás porque no quiero que me triture la cebolla, ok?

- Mientras se van sofriendo la cebolla y los ajos, vamos quitando los cartílagos y demás a los higaditos, o ya pedid que os lo limpien en la carnicería

- Poned la MARIPOSA, echad los higaditos, el vino, la hoja de laurel y la sal

- Programad 20-25 min, 130º, marcha atrás, vel 1

- A comer!!!

 

 

 

Curiosamente, cuando los he hecho en sartén, nunca llegué a tener tanta salsa, ni tan espesita , y siempre me quedaban secos... a partir de ahora los haré en la Thermolidl

 

No apto para vegetarianos ni para los que le de repelús la casquería

 

Editado 21 de Diciembre de 2016 por Novatinaa

[Simpa 28.507]

Para mí no es apto......soy de la del montón del repelús..... pero te felicito te quedaron estupendos 

[Novatinaa 24.857]

 Pues cambia la casquería por carne de ternera en trocitos, añade tb pimientos verdes y algo de perejil y ya me cuentas

[Marem 11.157]

¡Qué buena pinta! A mí me encantan los higaditos, pero me sientan fatal . 

[Simpa 28.507]

hace 50 minutos, Novatinaa dijo:

 Pues cambia la casquería por carne de ternera en trocitos, añade tb pimientos verdes y algo de perejil y ya me cuentas

 

Eso si que lo pruebo....  

[Novatinaa 24.857]

hace 20 horas, Marem dijo:

¡Qué buena pinta! A mí me encantan los higaditos, pero me sientan fatal . 

 

Te digo lo mismo que a simpa, cambia la carne por otra que te guste más, es cuestión de tunear las recetas a nuestro gusto

[Asapi 296]

A mi me encantan los higados encebollados.  El higado es un alimento excelente.  Hay quien piensa que esta lleno de tóxicos porque es el órgano que detoxica en el cuerpo, pero no es cierto.  Cuando el cuerpo muere, deja de llegar sangre al higado.  Pero éste todavia no ha muerto (no todos los órganos mueren al mismo tiempo), y sigue su funcion de detoxicacion.  Para cuando muere el higado, ya no queda ningun toxico en el.

Tremendamente nutritivo y energetico, los antiguos canibales lo comian pensando que comian la energía del vencido.

Se puede comer con total seguridad, los controles veterinarios sanitarios retiran los higados no adecuados (amiloidosis, fasciolosis, etc).

Personalmente me gusta mas el higado de cordero (no ha tanido tiempo de enfermar de nada).  Mas consistente, y de sabor mas firme.  El de pollo le sigue.  El de cerdo no me agrada, tiene un sabor menos personal.  Los de oveja adulta no los he probado (supongo que todos tienen fasciola) ni los de vacuno.

[hat 230]

Novatina, acabo de hacer esta receta, y... huele de maravilla!!!! muchas gracias.

Sigo todas tus recetas de la Monsieur, que al final este año la compré!!

[Novatinaa 24.857]

Me alegro, hat

A ver si pongo alguna más, que ahora estoy con la novedad de la panificadora

Pero ya sabes que cualquier receta de la tmx la puedes hacer en la tuya.

[Virginia Medina 2]

El 21/12/2016 at 16:33, Novatinaa dijo:

Novatina, ESPECTACULAR!!!  He seguido tu receta y me he permitido añadirle de mi cosecha cositas. Cuando eché los higaditos, añadí perejil fresco, una pizca de pimienta negra, cúrcuma y una pizca de comino que abre el apetito.... DELICIOSOOOO! Gracias por tu ayuda

 

 

Me quedó una salsita espectacular, y los higaditos en su punto, uuum...

Aunque los veáis rosaditos, es cosa del móvil, eh?, que estaban bien hechos, tiernos y nada secos, y con una salsa con la que necesitaréis más pan para mojarrr!!!

 

HIGADITOS DE POLLO ENCEBOLLADOS CON MONSIEUR CUISINE PLUS

 

INGREDIENTES

 

- 500 gr higaditos de pollo

- 1 cebolla

- 1 pastilla de caldo de carne

- 1 cubilete de vino blanco (Moriles en mi caso)

- 1/2 de agua o caldo

- sal

- laurel

- 1-2 ajos

- aceite

 

PREPARACIÓN

 

- Cortamos la cebolla en tiras y la echamos al vaso junto con el aceite y los ajos (como unos 3-4 cucharones)

- Le damos al botón rehogar (8 min, 130º, marcha atrás, vel 1)

- si nos gusta la cebolla más pochadita, pues ponemos un par de minutos más, yo le pongo marcha atrás porque no quiero que me triture la cebolla, ok?

- Mientras se van sofriendo la cebolla y los ajos, vamos quitando los cartílagos y demás a los higaditos, o ya pedid que os lo limpien en la carnicería

- Poned la MARIPOSA, echad los higaditos, el vino, la hoja de laurel y la sal

- Programad 20-25 min, 130º, marcha atrás, vel 1

- A comer!!!

 

 

 

Curiosamente, cuando los he hecho en sartén, nunca llegué a tener tanta salsa, ni tan espesita , y siempre me quedaban secos... a partir de ahora los haré en la Thermolidl

 

No apto para vegetarianos ni para los que le de repelús la casquería

 

 

Editado 20 de Junio de 2019 por Virginia Medina
No quería “citar”, me equivoqué