Wan-tun frito

[Carmen Baños 1]

Al ver la receta de la masa de los rollitos de primavera con harina de arroz que ha publicado Ponchilu no he podido resistirme a probar esta receta sin gluten 100%.

En vez de hacer rollitos, el fin de semana pasado me dediqué a llenar el congelador, hice este aperitivo que solemos pedir cuando vamos a cenar al chino.



Mirar que masa más finita...



Alguien pidió que midiera el agua que admite 100 gr de harina de arroz, aproximadamente son 150m-160 ml.

A la masa yo le he añadido además una pizquita de sal.


MIL GRACIAS POR LA RECETA!!!!

[canelona 11]

Re: Wan-tun frito

Con lo carísimos que son y los horribles que llegan a casa, y tu ahí con tu wantun frito recién hechoooooooo

mejor que los del chino donde yo pido ¿es complicadillo? voy a buscar la recetuki

[Carmen Baños 1]

Re: Wan-tun frito

para una experta como tú... un juego de niños...

te la pongo aqui:

100 gr harina de arroz
150-160 ml. agua
1 pizca de sal.

Con un pincel se pone una fina capa sobre una lamina de silicona y se mete en el micro máxima potencia 30-40 segundos.
Se da otra capa y se pone otra vez el mismo tiempo.

Mejor tener el relleno preparado porque a mi segun se enfria se me endurecia algo.

Ella ha utilizado tambien algo de harina de arepas pero yo lo hice solo con harina de arroz.

[canelona 11]

Re: Wan-tun frito

¿la harina de arroz es arroz pulverizado? a mi se me queda fatal..¿o la compra ya preparada?

Y eso de experta....pa segun que cosas....pregúntame de chocolate de lo demás....ni ideaaa

Es que te quedaron tan tan tan reales

[runa34 0]

Re: Wan-tun frito

Te han quedado fenomenales, me encanta el wan tun frito, casi siempre que voy al chino lo pido, que rico!!!

[Carmen Baños 1]

Re: Wan-tun frito

Yo la harina la compro en mercadona de la marca nomen, el paquetito de 250 gr cuesta 45 ctmos.

[albahaca 0]

Re: Wan-tun frito

Una pregunta¿sabe esa masa igual que la que llevan los rolliros?. Nunca he probado el wan tun ¿qué lleva?.

[tamaran 0]

Re: Wan-tun frito

¿me podrías decir porfa que le has puesto de relleno a los wan-tun?

[bangalore 0]

Re: Wan-tun frito

Que original!

[marigui 0]

Re: Wan-tun frito

Todo lo que se hace sin gluten tiene muchíiiiiiiiiisimo mérito, pero es que encima te han quedado geniales. Gracias por la receta y un besito sin gluten