congelar flan ??

[mado77 0]

Hola !!

Tengo una duda,
se pueden congelar los flanes caseros?
El otro día compré una tableta de chocolate blanco y otra de negro.A veces hago un flan de chocolate blanco que está buenisimo (pongo al final la receta). Y he pensado hacer flanes con estas tabletas que me sobran simulando la tarta 3 chocolates, y congelarlos en vasitos pequeños para cuando vengan visitas a casa.
Alguien sabe si se puede congelar?? estará despues de congelado igual de bueno??

El flan lleva:
-1 brick de nata (creo q lleva 250ml)
-150 gr de chocolate blanco
-1 sobre de flan ( como yo compro el de hacendado q ya viene azucarado ya no le pongo azucar)

Se pone la nata en un cazo , cuando empieza a hervir se añade el chocolate a trocitos, cuando vuelve a hervir se añade el sobre de flan y se retira del fuego. Listo !!
Hay quien le añade huevos batidos antes del sobre.

En fin , sin huevos, se puede congelar??

Gracias

[seviyana_85 0]

Re: congelar flan ??

hola! yo nunca he congelado un flan, con hhuevos si que no se puede congelar porque el resultado al descongelarlo es que se te agrietaria todo y la textura cambiaria muchisimo

y de flan de sobre tampoco me atreveria porque al llevar leche y la gelatina que incluye en los plvitos creo que se te harian escamas de hielo y tampoco quedaria bien

[mado77 0]

Re: congelar flan ??

jooo
pues vaya muchas gracias por contestar.
tendré q hacerlos poquito a poquito......
o hacerlos de una y comerme lo que sobre yo solita, ji ji ji

[seviyana_85 0]

Re: congelar flan ??

de nada guapa!!