Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!

[Atina 38]

Que chiste mas malo ¿no?
Quiero recomendaros esta deliciosa empanada de almendras de Encarna. ( Igual soy la ultima en hacerla )

Tuve que pelearme un poco con los niños para que me dejaran hacerle fotos con las ganas que tenian de hincarle los dientes antes de que se enfriara. De hecho se la comieron tibia y estaba bueniiiiisima
En el mismo momento que el primero en probarlo dijo: No lo comais. Esta malisimo !! , supe que iba a ser un clasico en casa . Eso lo que dicen cuando quieren algo para si solo

Perfectamente se puede hacer sin la th. Usando azucar glass y mezclando bien los ingredientes. :wink:

empanada de almendra-thermomix

Ingredientes:
120 gr. de almendra
120 gr. de azúcar
90 gr. de mantequilla
1 ccda de vainilla liquida
1 1/2 huevo
15 gr. de maizena
unas almendras fileteadas.

dos placas de hojaldre congelado- yo use de la marca DIA
Instrucciones:
1- se pulveriza el azúcar
2- se echa la almendra si esta entera se pulveriza
2- se echa la mantequilla en pomada y se mezcla todo a vl.5
3- se le añade el huevo la maizena y la vainilla

una vez hecha la crema de almendra, se estira una placa de la masa de hojaldre hasta hacer un cuadrado, se pincha con un tenedor, se pinta el borde con huevo (no he explicado que se bate un huevo, se echa la mitad en la crema y la otra mitad se guarda para pintar la empanada). se extiende la crema por el centro, y se pone encima la otra placa ya estirada, se vuelven los bordes como para una empanada y se pinta con el huevo. se hace unos pinchacitos con el tenedor (no muchos) y se echa la almendra fileteada por encima.
se mete al horno ya caliente a 200º 40 minutos o hasta que este doradita, pues depende del horno

Fuente: de aqui y de alla

Autor: encarnasao

[queca 0]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!

Guauuu atina!!! vaya pintaxa!!!!!!!!!!

[boni 0]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!


Tiene un aspecto para no dejar de comer.

[Maryam_ 30]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!

Eso hay que probarlo!!

[toscabel 0]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!


estupenda empanada y esa cremita de almendras uhmmmm ricaa

[clemenvilla 1]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!

Atina: cómo no la habías probado todavía con lo requetebuena que está Tus hijos sí que saben apreciar lo que es bueno y es que claro con esa mami que les prepara cosas tan buenas.

[BORI 4]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!

pues yo tampoco la hice ...menuda pinta ...caera enseguida

[Invitado]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!

Madre mía que pinta tan buena que tiene, te ha quedado genial

[neska 15.859]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!

no la conocía tomo nota para hacerla,

[Atina 38]

Re: Empanadillas de Mostoles ??? NOOooo Empanada de Encarna !!

Si que es para que me den por no haberla hecho antes
No sabia yo lo que me estaba perdiendo.
A las que no la habeis probado todavia no lo dejeis mucho tiempo que de verdad que merece la pena
Gracias a todas por vuestros comentarios