Se me enrancia el pan rallado

[Hafslo 0]

Hola:
aquí con otra pregunta. El caso es que voy a preparar unas croquetas y cojo el pan rallado. Está en su bolsita y abierto, cerrado con una pinza. No caduda hasta el año que viene pero me huele a rancio. ¿os pasa a vosotras? ¿cómo se puede evitar?
El caso es que ahora no sé si puedo usarlo o no... y voy fatal de tiempo!!!

[ALOA 4]

Re: Se me enrancia el pan rallado

Mete el pan rallado en un bote hermético y ponle unas hojitas de laurel, te durara meses!!!!

[Hafslo 0]

Re: Se me enrancia el pan rallado

Gracias!!! ahora mismo lo pongo en práctica... bueno no... que tengo que comprar más o rallar lo que tengo

[chocolateysal 0]

Re: Se me enrancia el pan rallado

Yo lo guardo en un bote grande de cristal, con unas hojas de Laurel, como dice Aloa y
me dura muchisimo.

[Licordehuevo 9]

Re: Se me enrancia el pan rallado

yo lo tengo en el congelador, como lo uso tan poquito...

[MJmix 0]

Re: Se me enrancia el pan rallado

Yo trituro el pan, con ajo y perejil y al congelador, a veces hasta le pongo un poco

de parmesano y esta riquísimo.

MJ.

[camilaelx 0]

Re: Se me enrancia el pan rallado


Yo en verano lo pongo en el frigo con el laurel y la harina también

[clemenvilla 1]

Re: Se me enrancia el pan rallado

Lo de la hoja de laurel no lo sabía , yo también soy de las que lo congelo.

[dinamito 1]

Re: Se me enrancia el pan rallado

pues yo lo rallo bien seco, y leugo lo guardo en un tarro enorme de cristal (de 5 kilos) y no se pone malo ni nada. se enrancia por el plástico

[Bravomar 0]

Re: Se me enrancia el pan rallado

Es por el plástico? No lo sabía
Así que envasándolo al vacío tampoco irá bien, no?