Ayuda, para emborrachar un bizcocho

[Karut 0]

Mi pregunta es: que cantidad de almibar usáis para que un bizcocho os quede igual de jugoso que las tartas de las pastelerías?
Es que lo he intentado ya varias veces , y a veces me creía que me había pasado con el almibar, pero a la hora de comernos la tarta, no se notaba que le hubiese echado ni gota, joooo te desilusionas cantidad

Me podéis decir para emborrachar una tarta con tres capas, que cantidad de agua o licor exacto para que me quede super jugosa? He comprado las bases ya preparadas (que vergüenza me da decir esto!)

Es que le quiero hacer una tarta de selva negra a mi sobrino por su cumple, y quiero que me quede como de pastelería.

Gracias de antemano

[angeles10 0]

Re: Ayuda, para emborrachar un bizcocho

la cantidad la pones tu riega las bases con el almibar tienes que ver que estan bien mojadas si te falta almibar haz un poco mas pero ten encuenta que las bases preparadas cuando se monta la tarta sueltan parte del liquido que le pongas suerte

[mary505 3.100]

Re: Ayuda, para emborrachar un bizcocho

yo hago esta proporcion y lo gasto en todas las capas

50 de ron (o otro licor)
50 de agua
100 de azucar

8 mn temperatura varoma velocidad 2 dejar templar y estender con brocha de pelo que empape

[BrendaLo 0]

Re: Ayuda, para emborrachar un bizcocho

Yo pongo un vaso de agua, otro de azucar y un chorro bueno de ron,y lo meto al micro hasta que hierve
:wink: