Espárragos Albardados
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Un manojo de espárragos trigueros.- Un paquete de bacon o jamón york
- Mantequilla
- Harina
- Leche
Instrucciones:
1.- Lavar, escurrir los espárragos y cortar la parte dura.
2.- Cocerlos en agua hirviendo hasta que estén al dente.
3.- Freír unas lonchas de bacon o jamón york y enrollar en cada una 3 o 4 espárragos y colocar en una fuente o en los platos en los que se vaya a servir.
4.- Hacer una bechamel ligerita y cubrir los rollitos con ella.
5.- Opcionalmente gratinar.
2.- Cocerlos en agua hirviendo hasta que estén al dente.
3.- Freír unas lonchas de bacon o jamón york y enrollar en cada una 3 o 4 espárragos y colocar en una fuente o en los platos en los que se vaya a servir.
4.- Hacer una bechamel ligerita y cubrir los rollitos con ella.
5.- Opcionalmente gratinar.
Fuente: Restaurante
Enviada por Cracky (ver más recetas de Cracky)
Publicada el 21 de mayo de 2007 a las 19:57
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