helado de caramelos de menta y miel (thermomix)
Porciones / número de personas: cuatro personas
Tiempo de Preparación: nueve minutos
Tiempo de cocción: siete minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un helado uncreiblemente cremoso ,muy rapido de hacer y admite otras combinaciones,segun el sabor del caramelo,je je....Ingredientes:
20 caramelos de menta y miel respiral (tambien puede ser 20 hojas de menta)250 gramos de nata
350 gramos de leche entera
50 gramos de azucar
10 gramos de maizena
1 cucharada sopera de lecitina de soja
Instrucciones:
Colocar mariposa y poner en la thermomix la leche,la maizena y el azucar y programar :7 minutos,90 grados velocidad cuatro ,con cuidado de que no asome la leche por el vocal ,si es asi bajar a 80 grados.
A mitad de la coccion poner los caramelos y la lecitina de soja y si es necesario subir por un momento la velocidad.
cuando acabe la coccion poner la nata y llevar a velocidad maxima durante unos segundos,previamente dejaremos que se enfrie un poco
A mitad de la coccion poner los caramelos y la lecitina de soja y si es necesario subir por un momento la velocidad.
cuando acabe la coccion poner la nata y llevar a velocidad maxima durante unos segundos,previamente dejaremos que se enfrie un poco
Fuente: anikora
Enviada por anikora (ver más recetas de anikora)
Publicada el 27 de agosto de 2008 a las 11:47
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