Bizcocho de dulce de leche (Thermomix & Fussioncook)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

La receta de este bizcocho, la copie del blog https://milcoloresmil.blogspot.com/2006/11/bizcocho-de-dulce-de-leche.html , lo he tuneado bastante, en ingredientes (- azúcar-levadura+ dulce de leche, no he puesto pasas) preparación y horneado.
Normalmente en la FC hago los bizcochos directamente en la cubeta, pero esta vez me apetecía hacerlo diferente, tenia un molde de silicona, he recortado el saliente y se acopla perfectamente a la cubeta y quedan unos bizcochos muy bonitos.
Tenemos que tener en cuenta, que con el molde de silicona, tarda mas en pasar el calor, por lo tanto lo he puesto en menú-manual (160º) si lo hago en la cubeta, pongo 150º

Ingredientes:

3 huevos medianos
80 gr. de azúcar morena
75 gr. de mantequilla diluida
150 gr. de dulce de leche
75 ml. de nata 18% MG
250 gr. de harina
½ sobre de levadura

Instrucciones:


Preparación Thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. Temp. 37º vel. 3 ½ añadimos la mantequilla, dulce de leche y nata, programamos 1 min. vel. 3 ½ sin Temp. quitamos la mariposa y añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4

Horneado en FC:
Echamos la mezcla en el molde de silicona (no es necesario engrasarlo) lo colocamos en la cubeta, cerramos la olla (posición válvula, salida de vapor) seleccionamos menú-manual (160º) tiempo 40 min. pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, comprobamos si esta hecho, apagamos la olla y dejamos templar, antes de desmoldar.



Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 20 de septiembre de 2010 a las 21:33
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