Pollo guisado (Ollas Programables)


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Tenía antojo de un pollo guisado y con la excusa de que por la nevera quedaba una bandeja de pechugas de pollo me he liado la manta a la cabeza y a cocinar.
Ha salido un pollo jugoso y rico, una receta improvisada que sin duda repetiré.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo grandes
1/2 cebolla
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1/2 pimiento verde
2 patatas medianas
Sal y pimienta
1 cucharadita de pimentón dulce
100 ml. de brandy o cognac
Aceite de oliva virgen

Instrucciones:


1.- Limpia y trocea las pechugas de pollo.
2.- Lava el pimiento, el tomate y la zanahoria, pela la cebolla y las patatas y trocea todo. Resérvalo.
2.- Calienta un poco de aceite en la olla programable con la tapa abierta y dora un poco los trozos de pollo. Cuando estén resérvalos.
3.- Incorpora todas las verduras troceadas a la olla y saltéalas bien, añade un poco más de aceite si fuera necesario.
4.- Cuando comiencen a coger color echa la cucharada de pimentón y el pollo y remueve bien durante un minuto. Echa sal y pimienta a tu gusto.
5.- Vierte el brandy en la olla y deja evaporar un poco el alcohol.
6.- Cierra la olla y programa menú guiso. Si terminado el tiempo ves que la zanahoria sigue un poco dura, vuelve a cerrarla y programa un menú corto de 5 minutos.


Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 15 de abril de 2013 a las 13:32
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