Chutney de calabaza (FussionCook- Touch pro)
Porciones / número de personas: ..
Tiempo de Preparación: ..
Tiempo de cocción: 2 horas
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 gr. de calabaza, sin piel ni semillas200 gr. de tomates maduros, sin piel ni semillas
200 gr. de cebolla
70 gr. de pasas sultanas
12 ciruelas sin hueso
200 ml. de vinagre de jerez
250 gr. de azúcar moreno
1 c/p de ajo molido
1 c/p de clavo molido
1 c/c de nuez moscada
1 c/c de jengibre molido
6 clavos de olor
1 c/c de sal
Instrucciones:
Pelamos y quitamos las semillas de la calabaza y los tomates, cortamos en dados y reservamos.
Cortamos la cebolla en trocitos, reservamos.
Echamos en la cubeta el vinagre y el azúcar, seleccionamos menú-freír, cuando este caliente, añadimos el resto de ingredientes, cuando empiece a hervir, cancelamos el menú.
Seleccionamos menú- Slow Cook 2 horas cerramos la olla, posición válvula cerrada.
Una vez hecho lo echamos en botes esterilizados, cerramos y ponemos boca abajo, hasta que se enfríe, guardamos en un sitio oscuro y tenemos sin abrir, al menos 1 mes.
Cortamos la cebolla en trocitos, reservamos.
Echamos en la cubeta el vinagre y el azúcar, seleccionamos menú-freír, cuando este caliente, añadimos el resto de ingredientes, cuando empiece a hervir, cancelamos el menú.
Seleccionamos menú- Slow Cook 2 horas cerramos la olla, posición válvula cerrada.
Una vez hecho lo echamos en botes esterilizados, cerramos y ponemos boca abajo, hasta que se enfríe, guardamos en un sitio oscuro y tenemos sin abrir, al menos 1 mes.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 16 de mayo de 2015 a las 11:10
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