Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 500 gr. de redondo de ternera
– 5 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
– 1 cebolla mediana pelada y cortada en rodajas
– 1 tomate mediado troceado
– 2 ajos pelados
– 200 gr. de vino blanco
– 100 gr. de agua
– 1 hoja de laurel
– Aceite, sal y pimienta

Elaboración:

1.- Espolvorea el redondo con pimienta y enharina ligeramente.

2.- Pon el menú Dorar, añade un chorro de aceite en la cubeta y dora el redondo por todas las partes.

3.- Añade en la cubeta, el vino y el agua.

4.- Coloca el redondo en el centro de la cubeta con la hoja de laurel y alrededor, las zanahorias, la cebola, el tomate y los ajos.

5.- Salpimenta el conjunto a tu gusto y programa menú Cocina Rápida durante 25 minutos.

6.- Una vez terminado el tiempo, saca el redondo y haz lonchas del grosor que te gusten.

7.- Puedes pasar con la batidora el conjunto de la salsa (quitando la hoja de laurel) o bien, separar unas verduras como guarnición y el resto pasarlo por la batidora.