Esta receta la cogió mi madre hace como 30 años de un programa de TVE que se llamaba «Con las manos en la masa». La presentadora solía llevar a famosos para que hicieran alguna receta, y esta la dió la incomparable e inconfundible Rafaela Aparicio, de ahi el nombre de la receta.
No sé qué os va a parecer si os digo que este es uno de mis platos favoritos ¡con lo simple que es!
¿Estáis cansados de comer siempre las mismas ensaladas? Pues hoy, os traigo una, totalmente diferente y novedosa…
Una ensalada incondicional en casa, ya que se trata de un plato muy completo y nutritivo…
Otra vez vuelvo a coger mi vieja libreta de recetas, esta vez con un flan de los de toda la vida…
Ingredientes: para dos personas
Un manojo de esparragos trigueros
12 gambones grandes o langostinos
2 zanahorias
1 limón
1 huevo cocido
Aceite de oliva virgen y sal
Ponemos la crema resultante en un recipiente hermético y la dejamos reposar en la nevera para que se enfríe. Podemos servirla como un paté ó utilizarla como relleno de sandwiches.
El resultado es igual que al baño maría, ha quedado muy bien y en 10 minutos!!!…
Una sopa de verduras con sabor a jamón serrano y el exquisito huevo poché. Un plato muy completo, sencillo de preparar y económico.
Seguimos con los platos calentitos, en este caso ha tocado sopa. Hacía mucho que no tomaba sopa con huevo y no recordaba lo mucho que me gusta. Queda una sopa con muchos trocitos de verduras, si no te gusta de esta forma puedes triturarlo y luego poner el huevo.
